5 Makanan khas Lebaran dari Indonesia yang Menggugah Selera Selain Ketupat dan Opor Ayam

Rendang atau randang adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.

Ingin mencobanya?

4. Ayam Bumbu Anam dari Palembang

Kalau menurut masyarakat setempat, ayam bumbu anam yaitu ayam yang direbus dan diberi kuah santan kental dengan komplemen bumbu menyerupai kencur, serai dan rempah lainnya.

Dalam tradisi Lahat yang diadakan di Palembang, sajian yang dibuat dengan resep ayam masak anam khas Sumatera Selatan ini disajikan pada hari raya lebaran bersama lontong dan ketupat.

Menyantapnya memang sangat cocok dengan lontong. Apalagi perpaduan antara aroma bumbu, kuah kental yang menyerupai dengan rendang membuat selera makan Anda semakin melonjak.

• Bacaan Niat dan Keutamaan Puasa Syawal, Puasa Sunah 6 Hari Setelah Ramadan, Disertai Niat Lengkap

5. Lemang dari Jambi

Makanan tradisional berbahan baku beras ketan yang dimasak dengan cara dibakar ini merupakan salah satu panganan hari raya yang wajib ada bagi masyarakat di daerah itu.

Meski makanan tersebut bukan merupakan masakan tradisional khas Jambi, namun penganan tersebut sudah sangat familiar bagi masyarakat di daerah itu.

Lemang ini berisi pulut (beras ketan), berdampingan dengan ketupat, burasak. Lemang juga dinikmati dengan opor, gulai, rendang dan lainnya.

Cara menikmatinya juga saat unik, dengan potongan yang telah dicetak sebelumnya dan dicocol dengan gulai, rendang atau lainnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Tak Hanya Ketupat dan Opor Ayam, Ini Dia 5 Makanan khas Lebaran dari Indonesia yang Menggugah Selera