Menyeruput Kopi di Kedai Mikopi Surabaya, Ada Menu Kopi Rasa Buah yang Beri Sensasi Segar

Di sini juga disajikan aneka kopi rasa buah, salah satunya yang akan dirilis yakni cold brew berry.

"Kami memakai sirup rasa buah. Masyarakat kan kadang bosen minum kopi yang gitu-gitu aja, yang manis. Akhirnya kami ada ide bikin taste, bikin rasa yang lebih segar," ungkapnya.

Sekilas cold brew itu memang tampak biasa saja.

Namun saat diseruput, lidah langsung dimanjakan dengan rasa kopi yang khas bercampur dengan rasa segar asam buah beri.

• Pakar Sebut Editor Metro TV Bunuh Diri, Analisis Ucapan Kekasih hingga Bukti Otentik: Tentu Berduka

• Mahmoud Eid Tertarik Ikut Gerakan Sejuta Masker dari Bonek untuk Indonesia

"Untuk membuatnya butuh 15 sampai 16 jam. Jadi kopi direndam dengan air dingin selama itu. Kemudian disaring, jadilah cold brew. Setelah itu baru dicampur dengan komposisi yang lain," terang pria kelahiran 1992 ini.

Cold brew Mikopi nantinya akan hadir dalam dua varian yakni original dan berry.

"Kami pilih berry karena cocok kalau dikombinasikan dengan kopi. Ini jadi minuman yang ringan dan menyegarkan," katanya.

Sementara untuk kopi yang lain, ada juga varian rasa raspberry, alpukat, dan pisang.

Untuk rasa buah, Mikopi Avocado banyak digemari.

• Soal Pemakzulan Bupati Faida oleh DPRD Jember, Begini Sikap Pemrov Jatim

Tidak hanya kopi, rasa buah juga dihadirkan di ragam sajian minuman coklat.

Ada chocomilk banana, chocomilk avocado, chocomilk strawberry, dan sebagainya.

"Untuk menu cokelat, kami ambil juga bubuk cokelat dari Sidoarjo. Kemudian kami campur dengan susu serta komposisi yang lain," ungkap Fhais.

Kedai Mikopi pun kerap menjadi langganan anak muda Surabaya untuk ngopi sambil mengerjakan tugas atau sekadar nongrong bersama teman.

Salah satunya Shofi Septiana, seorang karyawan swasta.

• Polisi Periksa Saksi Atas Penemuan Mayat Pria Penuh Tato di Sungai Brantas Kota Kediri

Mikopi menjadi salah satu kedai kopi favorit yang biasa ia kunjungi menjelang malam hari.