Mengenal L-Malic Acid Bareng Tim Lifepack, Penyebab Rasa Asam yang Kaya Manfaat

TRIBUNJATIM.COM - Buah yang kaya akan vitamin C biasanya terasa asam jika dimakan.

Hal tersebut karena kandungan asam sitrat di dalamnya.

Selain itu juga disebabkan oleh kandungan asam malat atau L-malic acid.

Buah tersebut dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan dan obat tertentu.

Berikut informasi terkait L-malic acid yang dirangkum Tim Lifepack, ditinjau oleh dr Fala Adinda.

L-Malic acid merupakan suatu senyawa kimia yang banyak ditemukan pada buah-buahan.

Selain itu, senyawa ini juga digunakan sebagai obat. Senyawa L-malic acid digunakan dalam obat-obatan untuk mengatasi mulut kering.

Juga digunakan dalam obat untuk fibromyalgia, kelelahan, dan penyakit kulit lainnya.

Senyawa ini pada makanan, biasanya digunakan sebagai agen perisa untuk memberi rasa buah yang segar.

Sedangkan pada bidang manufaktur, senyawa ini digunakan untuk mengatur tingkat keasaman pada produk kosmetik.

Cara kerja senyawa L-malic acid dengan melibatkan diri dalam siklus Krebs. Siklus tersebut merupakan proses yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi.

Senyawa L-malic acid memiliki rasa asam serta bersifat asam. Hal ini dapat digunakan pada kulit untuk membantu membersihkan sel-sel kulit yang mati.

Rasa asamnya juga membantu membuat lebih banyak air liur untuk mengatasi masalah mulut kering.

Dosis

Penggunaan senyawa L-malic acid sebenarnya tidak ada aturan dosis tertentu yang disarankan.