Cara Menyimpan Kurma Biar Tidak Jamuran, Awet 1 Tahun, Jangan Lupa Perhatikan Masa Kedaluwarsa

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Menyediakan kurma sebagai takjil kerap kali ditemui saat Bulan Ramadan.

Lantas, bagaimana cara menyimpan kurma tidak jamuran bahkan awet 1 tahun?

Berikut penjelasannya dilansir TribunJatim.com dari Kompas.com '3 Cara Simpan Kurma agar Tidak Jamuran dan Berkutu, Awet 1 Tahun'

Kurma termasuk buah yang awet apabila disimpan dengan cara yang tepat.

Ada jenis kurma yang daya simpannya 3-6 bulan sampai 1 tahun.

Baca juga: Cara Membedakan Kurma Ajwa dengan Khalas dan Sukari, Primadona Kurma, Rasanya Unik Harga Premium

Masa simpan kurma kering dan kurma basah

Masa simpan kurma kering dengan kurma basah berbeda.

Ajwa dan medjool, dua di antara jenis kurma kering.

Sementara, sukari dan turnis adalah kurma basah.

Menurut Banquet Sous Chef di Jakarta International Expo dan Convention Kemayoran Fahad Fuad, Selasa (12/5/2020), kurma kering rata-rata dapat awet sampai lebih dari satu tahun.

Berbeda dengan kurma basah, kurma mentah, kurma mengkal, maupun kurma setengah matang yang masa simpannya maksimal satu minggu di dalam kulkas.

Daya simpan kurma basah lebih singkat apabila disimpan pada suhu ruang.

Namun, perhatikan juga keterangan kedaluwarsa pada kemasan dan cara menyimpan yang tepat.

Baca juga: Cara Membedakan Kurma Manis Alami dengan Buatan, Simak Penjelasan Pakar dari IPB, Jangan Salah Pilih

1. Simpan kurma dalam wadah bersih tertutup