3 Cara Memilih Timun Suri Bagus dan Segar, Buah Musiman Ramadan, Simak Trik Ahli Hortikultura IPB

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Satu di antara buah musiman saat Ramadan 2021 ialah timun suri.

Buah timun suri ini sangat digandrungi masyarakat ketika memasuki Bulan Ramadan.

"Kalau dari segi masyarakat, timun suri banyak digemari karena mudah diolah dan dikonsumsi," kata Deden Derajat Matra, Dosen Agronomi dan Hortikultura saat dihubungi oleh Kompas.com ( grup TribunJatim.com ) pada Selasa (13/4/2021).

Baca juga: Cara Membedakan Kurma Manis Alami dengan Buatan, Simak Penjelasan Pakar dari IPB, Jangan Salah Pilih

Sebenarnya, timun suri tidak memerlukan waktu khusus untuk bisa tumbuh.

Buah ini dikenal sebagai buah tanpa musim yang bisa tumbuh kapan saja selama ketentuan menanamnya bisa dijalankan dengan baik.

Namun, permintaan pasar terhadap jumlah timun suri seringkali meledak saat Bulan Ramadan tiba.

Tidak diketahui pasti sejak kapan peristiwa ini terjadi.

Dikenal dengan nama timun, sebenarnya timun suri bukan termasuk jenis timun.

Baca juga: CARA Diet Sehat saat Puasa Ramadan 2021, Minum Air Putih Pakai Rumus 2-2-2-2, Bisa Turun 10 Kg

Baca juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Selama 30 Hari Ramadan 2021, Enak dan Praktis, Catat Resepnya di Sini!

Menurut Deden, jika dilihat dari jumlah kromosom timun suri, buah berbentuk lonjong tersebut lebih erat kaitannya dengan melon dibandingkan timun biasa.

Timun suri mudah dibudidayakan dan hanya memerlukan waktu tanam sekitar dua bulan hingga bisa dipanen.

"Petani yang sudah berpengalaman akan tau kapan waktu yang pas untuk menanam, kapan panennya akan tercapai. Jadi, tanam timun surinya beda minggu, supaya kontinuitas timun suri tetap ada selama puasa," jelas Deden.

Harga timun suri saat awal puasa juga cenderung mahal.

Untuk satu kilo timun suri dari petani biasanya akan dihargai Rp 3.000 dan dijual di pasaran dengan harga Rp 12 ribu per kilo.

Baca juga: KUMPULAN Murottal Alquran Online 30 Juz versi Mishary Rasyid, Cocok Didengar di Bulan Ramadan 2021

Namun, saat memasuki pertengahan hingga akhir bulan puasa, harga timun suri banyak mengalami penurunan.

Selain harum, timun suri juga mampu menyegarkan tenggorokan.

Tidak heran bila dalam mengolahnya, timun suri akan dicampur es batu dan gula agar rasa segar dan manisnya bertambah.

Timun suri juga memiliki banyak manfaat, salah satunya mampu memulihkan kesehatan tubuh dengan cepat.

Kandungan zat gizi fruktosa pada timun suri membuat tubuh lebih cepat pulih setelah berpuasa seharian.

Tips cara memilih timun suri yang bagus dan segar

Kamu harus memperhatikan beberapa hal sebelum membeli timun suri, agar timun suri tetap segar dan memiliki nutrisi yang utuh saat dikonsumsi. 

Berikut tiga tips memilih timun suri menurut Deden Derajat Matra, Dosen Agronomi dan Hortikultura Institut Pertanian Bogor (IPB), saat dihubungi Kompas.com pada Selasa (13/4/2021).

1. Pilih timun suri berwarna oranye

Timun suri memiliki banyak warna, mulai dari putih, hijau, dan oranye.

Meski dari segi bentuk ketiganya hampir sama, ternyata kandungan di dalamnya berbeda.

Timun suri berwarna oranye dinilai mengandung lebih banyak betakaroten yang berfungsi sebagai pro vitamin A dan baik untuk tubuh.

Jadi, semakin oranye warna timun suri, semakin baik kandungan di dalamnya.

2. Beli timun suri bertekstur agak keras

Timun suri mengandung sembilan puluh persen air sehingga tidak tahan lama untuk disimpan.

Jika kamu ingin menyimpan timun suri terlebih dulu sebelum dikonsumsi, pastikan timun suri yang dibeli tidak lembek.

Sebaliknya, pilihlah timun suri yang memiliki tekstur sedikit keras dan matang sehingga awet hingga satu minggu ke depan sebelum dikonsumsi.

3. Jangan beli timun suri yang retak

Saat beli timun suri pilihlah bentuk buah yang sempurna, jangan membeli timun suri dalam keadaan retak.

Meski timun suri yang retak cenderung murah, namun keretakan pada timun suri dapat menimbulkan efek negatif bagi tubuh.

Timun suri yang retak berarti kekurangan zat hara sehingga membuat dinding sel buahnya pecah.

Selain itu, retakan pada buah timun suri berpotensi membuka ruang terhadap bakteri untuk masuk dan akhirnya bisa terkontaminasi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kenapa Timun Suri Banyak Muncul Saat Ramadhan? dan 3 Cara Pilih Timun Suri yang Bagus dan Segar

Ikuti serba-serbi Ramadan 2021.