Ramadan 2021
Resep Menu Buka Puasa Manis Tapi Sehat? Ada Kolak Pisang Tanpa Santan, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Rasa kolak tanpa santan pun nikmat, karena menggunakan tambahan rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
lihat foto
Editor: Ficca Ayu Saraswaty
TRIBUNJATIM.COM - Anda ingin berbuka puasa dengan yang manis tapi sehat?
Yuk coba resep kolak pisang tanpa santan berikut ini!
Ternyata kolak pisang juga bisa dibuat tanpa santan.
Rasanya tetap manis tapi lebih sehat.
Simak bahan-bahan yang diperlukan.
Baca juga: Kisah Ramadan Pelajar Indonesia Puasa 16 Jam di Turki-Inggris, Tak Ada Azan hingga Masjid Dihidupkan
Baca juga: Bacaan Doa 10 Hari Kedua Ramadan 2021, Tulisan Arab Latin dan Terjemahan, Diampuni Segala Dosa
Kolak identik dengan kuah santan yang gurih, tetapi kamu dapat menggantinya dengan bahan lain yaitu air, susu segar, atau air kelapa.
Rasa kolak tanpa santan pun nikmat, karena menggunakan tambahan rempah seperti cengkeh dan kayu manis.
Cara membuat kolak pisang tanpa santan dibagikan oleh Corporate Pastry Chef Group Warung Pasta, Locarasa & NUSA Indonesia Gastronomi Solihin, seperti mengutip Kompas.com.
Pada resep ini, takaran pisang tertera secukupnya, sesuaikan dengan takaran air.
Kamu dapat memakai 8-10 buah pisang ukuran besar.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Hari Ini, Kroket Isi Daging, Berikut Cara Membuatnya Agar Tidak Mudah Hancur
Baca juga: Resep Makanan Ringan Buat Buka Puasa, Coba Bikin Brulee Bomb yang Enak & Praktis, Ini Bahan-bahannya
Bahan:
2 liter air
500 gram gula merah, sisir
Pisang secukupnya, potong
Kolang-kaling secukupnya
3 batang cengkih
5 gram kayu manis
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
Baca juga: Resep Bola Kentang Mozarella Ala Shireen Sungkar & Resep Donat Ala Jco, Cocok untuk Menu Buka Puasa
Baca juga: Menu Sahur Sehat Agar Tidak Lemas, Ini Kata Spesialis Gizi, Catat 5 Resep Sayur Berkuah Enak di Sini
Cara membuat kolak pisang tanpa santan
1. Rebus air dengan gula merah sampai mendidih. Angkat, saring. Sisihkan.
Kalau menggunakan campuran susu segar atau air kelapa. Takarannya adalah 1,5 liter air dan 500 gram susu segar atau air kelapa.
2. Rebus kembali air gula. Masukkan daun pandan, garam, cengkih, dan kayu manis. Aduk rata.
3. Tambahkan potongan pisang dan kolang-kaling. Masak dengan api kecil sampai pisang cukup empuk sekitar 20 menit.
(kpc/amg)
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Ingin Buka Puasa dengan yang Manis Tapi Sehat? Coba Resep Kolak Pisang Tanpa Santan
---
Ikuti berita seputar Ramadan 2021 dan berita Jatim lainnya
