Breaking News:

Hari Raya Idul Adha

Tips Menyimpan Daging Kurban Tetap Awet hingga 3 Bulan Menurut Ahli Gizi, Simak Caranya

Bagi yang ingin menyimpan daging, berikut tips menyimpan daging tetap awet dari ahli gizi.

Editor: Arie Noer Rachmawati
Wikihow via TRIBUNNEWS
ILUSTRASI Tips menyimpan daging kurban tetap awet dari ahli gizi. 

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Ketika mendapatkan daging kurban saat Hari Raya Idul Adha, beberapa orang langsung memasaknya dan sebagian ada yang menyimpannya untuk dimasak di kemudian hari.

Nah bagi yang ingin menyimpan daging, berikut tips menyimpan daging tetap awet dari ahli gizi.

Melansir Kompas.com, Rabu (21/7/2021), Ahli Gizi dari Universitas Gadjah Mada Dr. Lily Arsanti Lestari, STP, MP menjelaskan setelah daging diterima, cuci dan tiriskan sampai kering.

"Daging setelah diterima, dicuci dan ditiriskan sampai kering, lalu bagi-bagi menjadi beberapa porsi sekali masak," kata Lily.

Dia mengungkapkan langkah selanjutnya adalah membungkus daging dengan kemasan plastik.

Baca juga: Cara Mengempukkan Daging Kurban dengan Nanas, Ada 4 Trik Lainnya yang Juga Bisa Dicoba

"Bisa plastik biasa, plastik wrap, atau aluminium foil. Usahakan tidak ada gelembung udara di dalam plastik, trus masukkan di freezer," ujar Lily.

Dengan cara itu dia mengungkapkan daging bisa tahan sampai 3 bulan.  

Lily menjelaskan menurutnya lebih baik daging dicuci terlebih dahulu sebelum disimpan.

"Kalau saya ya lebih baik dicuci, apalagi daging kurban yang disembelih kurang higienis, biasanya kan cuma ditaruh di terpal atau anyaman bambu," tutur Lily.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved