Breaking News:

Cara Membuat Dalgona Candy 'Squid Game,' Cuma Pakai Dua Bahan, Perhatikan Penyimpanannya!

Begini cara membuat dalgona candy ala 'Squid Game,' cuma pakai dua bahan. Perhatikan juga cara penyimpanannya!

Penulis: Melia Luthfi Husnika | Editor: Dwi Prastika
Tribun Jatim Network/Ahmad Zaimul Haq
Chef Satria Roti Surabaya, Erwan Subekti, saat mencontohkan cara membuat dalgona candy Squid Game berbahan dasar gula, dan dalgona candy dalam bentuk cookies, Kamis (14/10/2021).  

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Melia Luthfi Husnika

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Membuat dalgona candy yang viral karena serial "Squid Game" ternyata tidaklah sulit. 

Bahan yang dipakai pun cukup simpel. Hanya menggunakan dua bahan dasar dan beberapa peralatan masak. 

Berikut ini tips membuat dalgona candy "Squid Game" ala Chef Satria Roti, Erwan Subekti.

Erwan Subekti mengatakan, bahan dasar membuat dalgona candy hanya terdiri dari dua jenis, yakni gula pasir dan baking soda. 

Untuk takarannya, bisa memakai 60 gram gula pasir dan 1 gram baking soda dalam satu adonan. 

"Pertama, gula pasir dipanaskan dalam api kecil sampai larut. Kalau sudah benar-benar larut semua, akan berubah warna menjadi cokelat. Setelah itu baru baking soda ditambahkan," jelas Chef Erwan saat ditemui di Satria Roti Jalan Raya Babatan Unesa No 31 Surabaya, Kamis (14/10/2021). 

Selanjutnya, dua adonan diaduk hingga rata. Tetap menggunakan api kecil supaya adonan tidak gosong. Setelah rata, adonan bisa diangkat dan dituangkan dalam cetakan berbentuk bulat. 

Chef Erwan menuturkan, setelah api dimatikan adonan harus langsung dituang dalam cetakan. Jika tidak, adonan bisa mengeras dan lengket. 

"Api mati adonan langsung masuk cetakan ya. Diratakan dulu sambil ditunggu agak dingin kira-kira suam-suam kuku. Jangan terlalu dingin nanti susah dicetak. Tidak boleh terlalu panas nanti lengket saat dipres," jelas Chef Erwan. 

Halaman
123
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved