Jangan Buru-buru Buang Daun Selada Sisa Makan-makan, Simpan atau Ditanam Kembali, Begini Caranya

TRIBUNJATIM.COM - Momen pergantian tahun, biasa dimanfaatkan untuk berkumpul dengan keluarga dan kerabat. 

Biasanya menu serba dibakar akan disajikan. 

Jika menu acara bakar-bakar adalah lauk pauk, ikan, ayam, atau daging. Kemangi atau daun selada biasa dihadirkan sebagai lalapan. 

Nah, jika dalam perayaan malam Tahun Baru 2022 ini ada sisa daun selada, jangan lantas dibuang. 

Karena daun selada termasuk jenis sayuran yang bisa ditanam kembali.

Dalam artikel ini tersaji cara menyimpan selada agar awet beberapa hari, dengan atau tanpa lemari pendingin (kulkas). 

Juga tersaji cara menanam kembali selada, merangkum dari berbagai sumber.

Berikut selengkapnya untuk Anda:

Baca juga: Manfaat Lalapan Daun Selada, Bagus untuk Kesehatan Jantung hingga Menyehatkan Tulang dan Gigi

Baca juga: Kumpulan Quotes Tahun Baru 2022, Cocok untuk Ucapan Selamat Tahun Baru di Media Sosial dan WA

1. Cara meyimpan daun selada di dalam kulkas

1. Bungkus sayur selada menggunakan kertas

Hal tersebut dapat membuat sayur selada menjadi lebih awet dan tidak mudah kuning.

2. Hindari simpan sayur selada dengan bawang merah atau bawang putih

Bawang merah dan bawang putih merupakan dua bumbu masak yang banyak mengandung gas.

Jika bawang disimpan di kulkas namun tidak ditempatkan dalam wadah tertutup, dikhawatirkan hal ini akan membuat gas dalam bawang menjadi penyebab sayur selada mudah layu, berwarna kuning bahkan busuk.

Usahakan tidak menyimpan bawang di kulkas kecuali Anda telah menempatkannya dalam wadah atau toples yang tertutup.

Penjelasannya

 Jika anda menyimpan sayur selada di dalam plastik, lubangi plastik sayur selada Anda terlebih dahulu

Adapun sayur selada yang disimpan dalam plastik sering mengeluarkan gas.

Agar uap dan gas dapat keluar maka kita harus melubangi plastik tersebut.

Selain menjadi jalan keluarnya uap yang berasal dari sayur, lubang pada plastik akan memudahkan udara masuk ke dalam plastik dan membuat sayur selada tetap segar.

Baca juga: 4 Bahaya Konsumsi Daun Selada Berlebihan, Penting! Cuci dan Keringkan Sayuran Sebelum Disajikan

Baca juga: Olahan Makanan Berbahan Dasar Selada, Cara Membuat Plecing Daun Selada Air, Ini Bahan & Bumbu Sambal

2. Cara meyimpan daun selada tanpa kulkas

Selain tiga cara tersebut, ada pula cara lainnya.

Yakni, sebelum mencuci selada, sebaiknya dicuci terlebih dahulu menggunakan campuran air serta sedikit cuka atau air perasan lemon.

Baca juga: Salad Selada Romaine untuk Penderita Diabetes, Simak Menu Makanan Sehat Menurut Dokter Tan Shot Yen

Campuran cuka atau lemon mampu menghilangkan bakteri yang menempel pada sayuran.

Selain itu, campuran cuka atau lemon dapat meningkatkan kerenyahan daun hijau tersebut.

Setelah mencuci bersih, keringkan sayuran hijau dengan membuang airnya. 

Kemudian simpan dengan cara membungkusnya menggunakan tisu dan plastik yang sudah dilubangi.

Cara mencuci ini juga bisa dilakukan untuk sayuran hijau lain, seperti bayam, kangkung, brokoli, sawi hijau, dan bok choy.

3. Menanam kembali daun selada

Daun selada dapat kembali ditanam.

Cara menanam pangkal daun selada adalah masukkan ke dalam pot berisi tanah dan pupuk.

Namun, kamu harus meletakkan tanaman selada di dekat jendela agar hangat.

Akan tetapi jangan langsung terkena sinar matahari.

Berita tentang daun selada