Daun Selada
Cara Membuat Greek Salad Daun Selada di Rumah, Menu Diet Sehat dari Resep Salad ala Yunani
Simak cara membuat greek salad dengan daun selada, resep salad ala Yunani, menu diet sehat yang bisa dibuat di rumah.
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Mengonsumsi daun selada, dikenal punya banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Salah satu cara mengonsumsi daun selada adalah memanfaatkannya sebagai salad.
Nah berikut tersaji cara membuat greek salad.
Resep salad sayur ini berbekal daun selada, buah zaitun, minyak zaitun, dan keju.
Menariknya, greek salad sederhana ini bisa dibuat sendiri di rumah, dikonsumsi sebagai menu diet sehat.
Baca juga: Cara Membuat Smoothie Bowl Buah Naga dan Mangga, Sarapan Sehat Bagus untuk Diet dan Pencernaan
Baca juga: Menu Diet Sehat ala Dian Sastro, Tetap Konsumsi Nasi, Ada Alasannya Pilih Makanan Tanpa Garam
Melansir dari Kompas.com, berikut cara membuat greek salad dengan daun selada.
Mengikuti resep salad ala Yunani dari buku “Resep Salad ala Cafe” (2013) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep greek salad
Bahan:
100 gram selada Romaine, cuci bersih
50 gram buah zaitun, iris tipis
100 gram mentimun, cuci, iris tipis
50 gram bawang bombai, iris tipis
Olive tapenade:
50 gram buah zaitun
1 sdm bawang putih cincang
30 ml minyak zaitun
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Baca juga: Kandungan & Manfaat Daun Selada untuk Kesehatan, Bisa Rawat Kecantikan hingga Menurunkan Berat Badan
Baca juga: Manfaat Selada untuk Kecantikan Kulit, Olah Jadi Pasta Buat Atasi Jerawat dan Komedo, Gini Caranya
Saus greek salad:
50 ml minyak zaitun
50 ml susu cair
1 sdt bawang putih cincang
2 sdm jus lemon segar
3 sdm cuka
50 gram keju cheddar parut
50 gram keju parmesan parut
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Baca juga: Cara Terbaik Konsumsi Selada Air, Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Berat Badan
Cara membuat greek salad daun selada:
1. Olive tapenade: Haluskan buah zaitun dan bawang putih ke dalam food processor. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica bubuk. haluskan hingga lembut.
2. Saus greek salad: Campur cuka, jus lemon, susu, dan bawang putih cincang. Aduk-aduk dan tambahkan minyak zaitun, keju cheddar, garam, dan merica bubuk.
3. Tata bahan salad sayur dalam piring. Siram dengan saus dan olive tapenade. Sajikan dengan taburan keju parmesan bubuk.
4. Tambahkan keju feta, jika suka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Greek Salad Sederhana, Makan Malam Sehat Tidak Perlu Masak
