Victoria Beckham 25 Tahun Hanya Makan Sayuran Kukus, Ini 8 Rekomendasi Sayur untuk Menu Diet Sehat

6. Tomat

Meskipun tomat sebetulnya adalah buah, namun kebanyakan orang memperlakukannya seperti sayuran dan tomat banyak digunakan pada hidangan gurih. Satu porsi tomat mengandung sekitar 32 kalori, kalium, vitamin C, likopen, beta karoten, dan antioksidan tinggi.

Penelitian menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mencegah kanker prostat dan beta karoten dalam tomat juga membantu memerangi kanker.

Sementara itu, antioksidan kuat lainnya seperti lutein dan zeaxanthin dapat melindungi penglihatan.

Rasanya yang nikmat dan rendah kalori membuat tomat tak hanya menjadikan tomat sebagai salah satu sayuran untuk diet, tetapi juga dapat menambah rasa makanan.

Tomat juga dapat dinikmati dalam keadaan mentah atau dimasak sehingga sangat praktis untuk disajikan.

Namun, memasak tomat akan melepaskan lebih banyak likopen. Baca juga: Ternyata, Tomat Bisa Dongkrak Kualitas Sperma

7. Cabai

Mengonsumsi cabai mungkin akan membantu bagi orang-orang yang sedang mencari cara menurunkan berat badan. Menurut Healthline, dalam beberapa studi, ditemukan bahwa cabai mengandung capsaicin, zat yang dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak.

Bahkan, zat ini juga dijual dalam bentuk suplemen dan bahan umum di banyakk suplemen penurun berat badan komersial. Sebuah studi menunjukkan bahwa makan 1 gram cabai merah dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak pada orang yang tidak makan cabai secara teratur.

Sayangnya, efek tersebut mungkin tidak akan dirasakan oleh orang-orang yang terbiasa makan makanan pedas karena mereka menunjukkan tingkat toleransi tertentu.

8. Kubis

Melansir Food Network, sayuran silangan ini diyakini tinggi akan serat sehingga membantu kita merasa kenyang lebih cepat dan tetap kenyang untuk waktu yang cukup lama.

Karena mengenyangkan dan hanya mengandung sekitar 38 kalori per porsi, kubis Brussel sangat cocok sebagai sayuran untuk diet.

Cara mengolah sayuran untuk diet

Pada dasarnya, memperbanyak konsumsi sayuran apapun sangatlah baik untuk kesehatan. Selain mempertimbangkan jenis sayuran untuk diet, penting pula untuk memerhatikan cara mengolahnya.

Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit AS (CDC), beberapa cara mengolah sayuran untuk diet antara lain:

Mengonsumsi mentah atau minim pengolahan

Kita bisa mengonsumsinya mentah atau merebus sayuran agar mendapatkan manfaatnya secara maksimal tanpa banyak pengolahan.

Jika ingin menambah rasa, gunakan minyak rendah lemak dan kalori.

Sebab, menggunakan minyak atau dressing tinggi lemak juga akan meningkatkan kalori dan lemaknya.

Sayuran beku

Sayuran beku tak selalu buruk dan juga mengandung nutrisi yang tinggi seperti sayuran segar.

Namun, penting untuk memilih sayuran beku tanpa tambahan gula, sirup, saus krim, atau bahan lainnya yang bakal menambah kalori.

Sebagian dari artikel ini telah tayang di TribunWow.com dengan judul David Beckham Beberkan Menu Diet Victoria Beckham, Makanan Selalu Sama Selama 25 Tahun Terakhir