Berita Tuban
Nikmatnya Bubur Mudhor Buat Masyarakat Tuban Rela Antre, Banyak yang Pulang dengan Tangan Kosong
Antusias masyarakat yang tinggi untuk berburu bubur mudhor terlihat dari antriannya. Sejak sore sekitar pukul 15.30 WIB, warga mulai mendatangi lokasi
Penulis: M Sudarsono | Editor: Ndaru Wijayanto
Kemudian dimasukkan dalam dandang besar berdiameter satu meter dengan ketinggian satu meter pula.
Baca juga: Sekelompok Remaja di Tuban Tawuran Sarung, Ada yang Luka hingga Pingsan, Polisi Ungkap Faktor Pemicu
Dengan menggunakan pengapian dari elpiji, bubur berwarna kekuningan yang sudah dimasukkan dandang ini akan matang setelah dua jam dimasak.
Setiap hari 30 kilogram beras dimasak untuk pembuatan bubur mudhor.
"Setiap hari kisaran 30 kg beras dan berbagai bumbu dimasak, lalu saat matang dibagikan kepada siapapun yang datang," ujar Bib Agil Abunumay.
Dengan digelarnya kembali takjil bubur yang sudah ada sejak sekitar tahun 1937, diharapkan bisa mengobati rasa rindu masyarakat yang sudah dua kali puasa tidak menyantap bubur mudhor.
Bubur mudhor baru bisa dibagikan pada pukul 16.30 WIB, tak heran jika banyak yang mengantri hingga di luar masjid