Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Jangan Dicuci hingga Masukkan Daging ke Tempat Kedap Udara

TRIBUNJATIM.COM - Bagi Anda yang mendapat daging kurban Idul Adha 2022, perhatikan langkah-langkah untuk menyimpannya.

Pada artikel ini terdapat cara menyimpan daging kurban di kulkas.

Di momen Idul Adha seperti ini, masyarakat akan mendapatkan beberapa kilogram daging.

Terkadang, masyarakat mendapatkan daging yang banyak, hingga harus disimpan di dalam kulkas atau freezer.

Penyimpanan yang benar, bisa membuat daging awet hingga waktu yang lama.

Jika salah saat melakukan penyimpanan, terkadang daging menjadi tak awet hingga keluar bau yang tidak sedap.

Daging merupakan sumber protein yang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Berikut Tribunnews.com sajikan cara menyimpan daging kurban di kulkas atau freezer:

Baca juga: Terus Pantau Penyembelihan, DKPP Belum Temukan Hewan Kurban Terpapar PMK di Kota Blitar

1. Jangan dicuci

Mengutip ugm.ac.id, daging segar yang akan disimpan sebaiknya jangan dicuci.

Karena saat proses pencucian, bakteri atau penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah akan masuk ke daging.

Selain itu, air yang meresap ke dalam serat daging akan membuat daging menjadi rusak dan kualitasnya menurun.

2. Potong daging sesuai rencana memasak

Potonglah daging sesuai porsi masakan atau tidak memasukkan daging dalam ukuran yang besar.

Memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil bisa mempermudah saat akan memasakkya nanti.