Tahun Baru Imlek Tak Lengkap Tanpa Makanan Khas Ini, Ternyata Ada Alasan di Balik Penyajiannya

TRIBUNJATIM.COM - Setaip perayaan besar pasti memiliki makanan khas untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

Perayaan Hari Raya Idul Fitri selalu identik dengan ketupat. Selain itu, kue jahe haru ada saat Natal tiba.

Begitu pula dengan tahun baru imlek.

Perayaan tahun baru Cina ini akan tiba sesaat lagi, yaitu 22 Januari 2023.

Tentunya sejumlah persiapan telah dilakukan, termasuk menyiapkan makanan.

Lantas, apa saja makanan khas tahun baru imlek? Apakah ada alasan di balik penyajian makanan-makanan tersebut?

Yuk, simak!

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Makanan Khas Imlek dan Alasan Penyajian

1. Kue Beras Ketan

Dalam bahasa Kanton, kue beras ketan disebut 'neen' yang terdengar mirip dengan kata 'year' dan 'go' yang mirip dengan kata 'tall' atau 'higher'.

Bila digabungkan, pengucapan nama hidangan tersebut terdengar menguntungkan. Sebab artinya mencapai posisi lebih tinggi di tempat kerja atau keberuntungan setiap tahun.

Kue ini telah ada lebih dari 1.000 tahun dan memiliki banyak variasi dalam penyajiannya karena perbedaan adat istiadat di berbagai daerah di China.

Di Tiongkok Selatan, ada pilihan kue beras manis dan gurih.

Sedangkan di Hong Kong, kuenya berwarna merah tua. Kue beras ketan terbuat dari campuran tepung beras ketan dengan gula lempengan yang cair.