Tahun Baru Imlek Tak Lengkap Tanpa Makanan Khas Ini, Ternyata Ada Alasan di Balik Penyajiannya

Lumpia bisa juga berisi daging babi giling, jamur, kubis, dan tauge.

Baca juga: Peruntungan Shio Ular Menjelang Tahun Baru Imlek, Terlalu Polos sampai Kehilangan Uang, Hati-Hati!

5. Pangsit

Ada pangsit yang melambangkan kemakmuran, kekayaan, dan kelimpahan.

Pangsit dimakan saat Tahun Baru Imlek karena bentuknya seperti batangan emas.

Masyarakat Tionghoa percaya makan pangsit saat Tahun Baru Imlek dapat menghasilkan kekayaan sepanjang tahun.

Ada kepercayaan semakin banyak pangsit yang dimakan, maka jumlah kekayaannya juga semakin banyak.

Pangsit biasanya terbuat dari daging dan sayuran cincang yang dibungkus dengan selembar adonan kulit.

Secara tradisional, pangsit rebus dimakan selama Imlek dan terkadang ada koin di dalamnya untuk menarik kekayaan.

Di Tiongkok Utara, pangsit bisa memiliki arti berbeda tergantung dari isiannya. Misalnya, isian berbahan dasar seledri berarti kerja keras.

Kerja keras dapat mengarah pada kehidupan kaya. Sedangkan isian kubis berarti ada ratusan cara untuk menarik kekayaan.

Yee Sang, Makanan Khas Imlek yang Memiliki Makna dan Filosofi

Yee Sang adalah makanan yang menyerupai salad kuno berbahan dasar ikan mentah direndam dengan minyak wijen dan beberapa rempah.

Makanan ini juga disajikan dengan beberapa sayuran segar. Setiap bahan yang disajikan dipercaya memiliki makna untuk kehidupan tahun mendatang.

Mulai dari wortel, anggur, jeruk, lobak, delima, bengkoang, salmon, kulit krispi salmon yang disajikan dengan saus spesial dari nanas dan buah plum.

Makanan khas yang berasal dari budaya masyarakat Tiochiu Tiongkok Selatan ini dipercaya sebagai makna kelimpahan rezeki dan kemakmuran.