5 Inspirasi Resep Mi Bihun untuk Menu Sahur atau Buka Puasa Ramadan 2023, Enak, Gurih, Mudah Dibuat!

TRIBUNJATIM.COM - Memasak adalah salah satu solusi berbuka puasa hemat dan nikmat.

Bagi Anda yang kebingungan memikirkan menu sahur atau menu buka puasa, resep mi bihun ini bisa dijadikan inspirasi.

Selain enak, resep ini sangat mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan pun tak rumit.

Untuk membuat mi bihun ini, Anda memerlukan topping seperti ebi, jamur, sosis, dan ayam.

Kurang puas? Tentu Anda bisa menambah sendiri topping yang diinginkan.

Lebih lanjut, berikut ini adalah 5 resep mi bihun nikmat dan hemat untuk menu sahur dan menu buka puasa.

Informasi seputar berita menarik lainnya di Google News TribunJatim.com

5 Inspirasi Resep Mi Bihun

Baca juga: Resep Kolak Sehat Menu Buka Puasa Erina Gudono, Menu Diet untuk Jaga Gula Darah saat Ramadan 2023

Baca juga: Kurma Menu Diet Terbaik Ramadan 2023, Berikut 5 Resep Olahan Kurma untuk Variasi Menu Buka Puasa

1. Resep Bihun Goreng Ebi

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 200 gram bihun, seduh, tiriskan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai keriting, iris miring
• 50 gram ebi, memarkan
• 5 buah bakso ikan, iris halus
• 100 gram wortel, potong korek api
• 100 gram touge mayoshi
• 2 batang seledri, potong 4 cm
• 100 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bihun Goreng Ebi:

• Lumuri bihun dengan kecap ikan. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai keriting hingga harum. Tambahkan ebi. Aduk rata.
• Masukkan bakso ikan, wortel, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tuang air. Masak sampai matang.
• Tambahkan bihun, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan seledri. Aduk rata.

2. Resep Bihun Goreng Vietnam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 150 gram ikan kakap fillet, potong panjang 4x1x1 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 gram bihun kering, seduh, tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 100 gram wortel, iris korek api halus
• 50 gram taoge
• 50 gram timun, potong korek api halus
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 tangkai daun ketumbar cincang kasar
• 1 sendok makan untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bihun Goreng Vietnam:

• Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. diamkan 15 menit.
• Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
• Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan wortel, taoge, dan timun. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
• Masukkan bihun dan ikan. Aduk rata. tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai matang.
• Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

Baca juga: Solusi Asam Lambung Naik, 5 Makanan Ini Aman dan Alami Dikonsumsi Saat Puasa Ramadan 2023: Ada Nanas

Baca juga: Hukum Berhubungan Suami Istri Siang dan Malam Hari di Bulan Ramadan, Bagaimana Jika Keadaan Lupa?

3. Resep Bihun Goreng Jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 150 gram bihun
• 150 gram udang api-api, buang bagian kepala
• 100 gram jamur merang, potong 4 bagian
• 2 buah jamur shitake, seduh, iris
• 100 gram wortel, potong lebih besar dari korek api
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Jamur:

• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan jamur, wortel, dan cabai. Aduk sampai layu.
• Bubuhi saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang.
• Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

4. Resep Bihun Goreng Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 13 Buah

Bahan:

• 250 gram bihun jagung rebus
• 200 gram udang kupas cincang kasar
• 10 batang caisim potong-potong
• 2 butir telur kocok lepas
• 4 buah cabai hijau, iris serong
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Iris serong
• 3 siung daun bawang, iris
• 5 butir bawang merah, iris

Baca juga: Menu Diet Sehat dan Sederhana Resep dr Zaidul Akbar, Jaga Berat Badan Ideal saat Puasa Ramadan 2023

Baca juga: SOSOK Jordi Amat, Bek Timnas indonesia yang Cetak Gol Krusial Lawan Burundi: Pernah Duel Lawan Messi

Cara Membuat Bihun Goreng Bumbu Iris:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.
• Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
• Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.

5. Resep Bihun Gireng Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
200 gram bihun, rebus
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Tumis:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, potong miring
• 200 gram ayam fillet, potong-potong
• 5 butir bakso, potong-potong
• 2 buah sosis sapi, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air
• 2 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Sosis Ayam:

• Tumis telur sampai berbutir. Tambahkan bihun, garam dan merica bubuk. Aduk rata sampai meresap. Angkat, sisihkan.
• Saus, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besar sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan sosis. Aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
• Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang tumisan di atas bihun.

----

Artikel ini telah ditayangkan di SajianSedap.ID

Berita Jatim dan Ramadan 2023 lainnya.