Indonesia Punya Rendang, Ini 11 Kuliner Enak Khas Lebaran yang Dinikmati Umat Muslim Negara Lain

1. Maamul

Dikutip dari laman halifaxpubliclibraries, Jumat (7/4/2023), kue shortbread ini biasanya dikonsumsi terutama di negara-negara Levantine seperti Suriah dan Lebanon.

Biasanya penganan ringan ini diisi dengan berbagai variasi isian, mulao dari kurma, pistachio atau kenari, dan sering kali dilapisi gula bubuk.

2. Cambabur

Cambabur adalah roti khas Idul Fitri yang biasanya dikonsumsi masyarakat Somalia.

Roti ini mirip dengan injera, roti putih Ethiopia beragi yang terbuat dari tepung teff dan teksturnya mirip dengan crepe, namun memiliki bumbu berbeda yang ditambahkan di dalamnya.

Pada momen Idul Fitri, biasanya roti ini disajikan manis dengan taburan gula dan atasnya dan tambahan yogurt untuk hiasan kontras yang tajam.

Resep ini juga sangat populer di Djibouti dan mungkin pula berasal dari sana.

3. Sheer Khurma

Diterjemahkan secara harfiah sebagai 'susu dengan kurma' sheer khurma juga dikenal sebagai semai di Bangladesh.

Dessert bihun manis ini merupakan hidangan favorit khas Idul Fitri di Pakistan, India, Bangladesh, dan Afghanistan.

Sheer kurma biasanya disiapkan dengan bihun, susu, gula dan kurma, serta dilengkapi pula dengan pistachio, almond atau kismis, tergantung pada negara yang menyajikannya.

4. Tajine

Tajine sering disajikan di negara-negara Afrika Utara seperti Maroko dan Aljazair.

Hidangan ini adalah rebusan yang dimasak lambat yang disiapkan dengan beberapa jenis daging, biasanya daging domba atau sapi dan ditambah sayuran atau buah-buahan seperti plum dan aprikot.