Jaga Cita Rasa Masakan Khas Indonesia, Semua Chef untuk Jemaah Haji Dipastikan Orang Indonesia

Laporan Langsung Wartawan Tribun Jatim Network, Galih Lintartika

TRIBUNJATIM.COM, MADINAH - Semua chef atau juru masak yang akan menyiapkan segala makanan dan minuman untuk jemaah haji di musim haji 1444 H ini dipastikan dari orang Indonesia.

Kasi Layanan Konsumsi Suviyanto mengatakan, semua jemaah haji akan merasakan cita rasa masakan Indonesia selama musim haji.

“Intinya, semua jemaah akan disiapkan menu indonesia yang memiliki cita rasa khas masakan Indonesia,” katanya, Senin (22/5/2023) siang.

Disampaikan dia, menu yang akan disajikan ke jemaah haji Indonesia itu diantaranya nasi uduk, nasi goreng, ayam goreng, opor ayam, rendang ayam dan lainnya.

“insyallah semua menu makanan jemaah haji sama, tidak ada yang membedakan. 21 perusahaan catering yang bertanggung jawab menyediakan sudah menjamin,” urainya.

Artinya, jaminan yang diberikan adalah semua juru masak perusahaan asal Indonesia. Termasuk beberapa bahan atau bumbu yang dikirim dari Indonesia.

“Memang tidak semua, seperti beras dan ikan. Tapi seperti kecap, bumbu lada dan sebagaia besar bumbu lainnya dari Indonesia,” terangnya.

Menurut dia, semua menu makanan yang disajikan ke jemaah itu dimasak di Arab Saudi sekalipun bahan itu dibawa dari Indonesia dalam bentuk frozen.

“Masaknya disini semuanya. Jadi nanti disajikan ke jemaah itu dalam kondisi hangat, walaupun bahan bakunya di freezer. Insyallah mencukupi gizi untuk jemaah,” tambahnya.

Ia berharap, mudah-mudahan upaya ini bisa membuat jemaah Haji Indonesia puas. Sekalipun tidak sama, minimal cita rasanya mendekati rasanya.

Ikuti berita seputar Ibadah Haji 2023