Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Blender, Cocok untuk Pemula Ingin Olah Daging Kurban Idul Adha

TRIBUNJATIM.COM - Daging kurban Idul Adha tak sedikit biasanya diolah menjadi bakso.

Bagi pemula, membuat bakso dengan daging kurban bisa menggunakan blender.

Bahan membuat bakso sapi yang satu ini terbuat dari daging paha tanpa lemak, es batu, tepung sagu, garam, dan air untuk merebus.

Selain bahannya yang sederhana, cara membuat bakso sapi blender ini juga praktis karena semua bahan dimasukkan dalam mesin penghancur.

Cocok untuk para pemula yang ingin mengolah daging kurban.

Selengkapnya, simak resep bakso sapi blender dari buku "60 Resep Masakan Favorit Anti Gagal" (2013) oleh Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dilansir dari Kompas.com, Jumat (30/6/2023).

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas, Bisa Awet 6 Bulan, Ternyata Sebaiknya Jangan Dicuci

Resep bakso sapi blender

Bahan:  

- 250 gram daging sapi paha dalam tanpa lemak 

- 100 gram es batu 

- 1 sdm garam kasar 

- 40 gram tepung sagu 

- 1 liter air mendidih, untuk merebus

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Sebelum dan Sesudah Dibakar, Olahan Daging Kurban Idul Adha

Cara membuat bakso sapi blender

1. Blender daging sapi dan es batu hingga halus, beri sedikit garam.

2. Masukkan tepung sagu dan aduk rata. 

3. Siapkan sekitar satu liter air mendidih dalam panci. 

4. Di lain wadah, cuci bersih tangan dan ambil sekitar satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan.

5. Ambil dengan sendok dan celupkan ke dalam air mendidih. 

6. Ada cara lain mencetak adonan daging sapi yaitu dengan menggunakan dua buah sendok dan bentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih.

7. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna. Angkat. 

8. Sajikan bakso sapi dengan kuah bakso yang lezat atau jadikan sebagai isian sop. 

Berita Idul Adha 2023 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews Tribunjatim.com