Rekomendasi 13 Makanan Penurun Kolesterol Jahat untuk Menu Makan Malam, Salah Satunya Tempe Rebus

7. Buah lainnya

Buah tak hanya baik dikonsumsi saat diet. Selama makan harian pun, buah wajib dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan gizi.

Sebab, banyak jenis buah yang kaya akan serat larut dan memiliki fungsi menurunkan kadar kolesterol.

Jenis buah yang bagus untuk menurunkan kolesterol adalah apel, anggur, jeruk, dan stroberi.

Salah satu jenis serat larut dalam buah-buah tersebut adalah pektin, menurunkan kolesterol hingga 10 persen.

Ada juga senyawa bioaktif di dalamnya untuk mencegah penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya.

8. Cokelat hitam 

Cokelat hitam dibuat dari bahan utama kakao. Bahan ini sangat bagus untuk menurunkan kolesterol.

Penelitian pada orang dewasa menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman kakao dua kali selama sebulan dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 6,5 miligram per desiliter.

Sayangnya, cokelat biasa mengandung gula tambahan yang tinggi sehingga disarankan mengonsumsi cokelat hitam atau kakao langsung.

9. Teh

Katekin dalam teh akan membantu mengaktifkan oksida nitrat yang baik untuk kesehatan tekanan darah.

Senyawa tersebut juga membantu menghambat penyerapan kolesterol dan mencegah pembekuan darah.

Jenis teh yang dimaksud adalah teh hitam, teh putih, dan teh hijau yang biasa dikonsumsi saat diet.

10. Kacang almond dan kenari

Aneka kacang merupakan makanan padat nutrisi. Dua di antaranya yang paling baik untuk menurunkan kolesterol adalah kacang almond dan kenari.

Kacang kenari tinggi lemak tak jenuh tunggal dan kaya akan asam lemak omega-3.

Sementara itu, almond mengandung L-arginine atau asam amino yang dapat membuat oksida nitrat dan membantu mengatur tekanan darah.

Belum lagi, ada kalsium, magnesium, dan potasium yang terkandung dalam kacang-kacangan untuk menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Pitosterol juga terkandung di dalamnya. Senyawa ini memiliki struktur yang mirip kolesterol sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan menghalangi penyerapannya.

Penelitian menentukan bahwa mengonsumsi dua hingga tiga porsi kacang per hari dapat menurunkan kolesterol jahat sebanyak 10,2 miligram per desiliter.

11. Ikan berlemak

Jenis ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega-3. seperti salmon dan makarel.

Omega-3 dapat meningkatkan kolesterol baik dan mendukung kesehatan jantung. Orang dewasa yang mengonsumsi ikan berlemak setidaknya seminggu sekali, memiliki risiko strok 27 persen lebih rendah.

Cara memasak ikan berlemak yang paling sehat adalah merebus atau mengukusnya. Jangan menggoreng ikan untuk menghindari peningkatan risiko penyakit jantung dan strok.

12. Olahan kedelai

Kedelai termasuk kacang-kacangan. Jenis kacang ini banyak diolah menjadi bahan makanan, seperti tahu dan tempe.

Penelitian mengaitan olahan kedelai dengan penurunan kolesterol jahat dan kolesterol total, juga meningkatkan kolesterol baik.

13. Bawang putih

Bawang putih banyak digunakan dalam masakan dan terbukti menurunkan tekanan darah serta menurunkan kolesterol jahat.

Bahan ini mengandung senyawa tanaman kuat, seperti allicin yang berfungsi sebagai antivirus dan antijamur.