Baca tanpa iklan
Cara membuat :
1. Masukan 1/3 cangkir jus jeruk dalam mangkuk berukuran sedang kemudian tambahkan gula, kaldu ayam, cuka, kecap, dan minyak wijen ke mangkuk dengan jus jeruk, aduk hingga tercampur.
2. Di mangkuk lain, campurkan potongan ayam, kocok telur, garam, dan lada hitam.
3. Di mangkuk kecil, kocok bersama-sama 1/2 cangkir tepung maizena dan tepung.
4. Kocok bersama tepung maizena dan air yang tersisa untuk membentuk bubur dan sisihkan.
5. Ambil potongan ayam dari campuran telur. Aduk potongan ayam dalam campuran tepung sampai terlapisi rata.
Baca: Resep Badan Tetap Fit Meski Saat Berpuasa dari Anak Pertama SBY, Ternyata Tetap Melakukan Ini
6. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan dan benar-benar matang, angkat ayam dan tiriskan.
7. Panaskan wajan besar di atas api sedang dengan 1 sendok makan minyak goreng. Tambahkan jahe cincang dan bawang putih lalu masak sampai harum. Tambahkan bubuk cabai dan masak selama beberapa detik lagi.
8. Tambahkan campuran saus jeruk, aduk, sampai mendidih. Tambahkan tepung maizena ke saus jeruk mendidih dan kocok hingga tercampur. Masak saus jeruk sampai mengental, sekitar 1-2 menit.
9. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saus jeruk dan aduk hingga ayam terlumuri saus. Panaskan selama 30 detik.
10. Ayam saus orange siap disajikan.
Gurihnya ayam dengan segarnya saus orange bisa kamu nikmati untuk berbuka puasa.
Selamat mencoba!