Baca tanpa iklan
1. Rebus paha kambing bersama 1 lembar daun salam, 1 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya. Sisihkan dagingnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayumanis, cengkeh, dan kapulaga sampai harum. Masukkan paha kambing dan tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, gula, dan pala bubuk. Aduk rata.
4.Tuang santan. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Kambing Kuah Aroma Rempah Ini Pasti Enak Siapapun yang Membuatnya!.