Baca tanpa iklan
Mereka lebih memilih metode mesmasak dengan cara direbus, dipanggang, dikukus atau jika digoreng ya digoreng dalam panci khusus dengan sedikit minyak.
Sayuran juga diirsi dan dimasak dengan cepat atau sengaja dibuat salad yang masih mentah.
Metode masak yang sebentar dan tidak mengubah bentuk serta rasa makanan ini membuat makanan tetap menyimpan banyak kandungan nutrisi.
• INFO SEHAT - 5 Rahasia Hidup Sehat Keluarga Kerajaan Inggris, Konsumsi Makanan dari Bahan Organik
3. Budaya makan tidak berlebihan
Budaya makan di Jepang adalah makan perlahan dengan suapan atau potongan makanan kecil, yang dilakukan di piring kecil pula.
Lauk-lauk ditata di piring berbeda sesuai dengan jenisnya dan mereka makan nasi dengan sumpit agar suapannya tak terlalu banyak.
Dengan gaya makan seperti ini, mereka pun tahu kapan harus berhenti dan tidak makan secara berlebihan.
• INFO SEHAT - Gejalanya Makin Sulit Dikenali, Begini Cara Mendeteksi dan Mencegah Demam Berdarah
4. Makan nasi putih, bukan roti
Warga Jepang mengkonsumsi nasi sebagai bahan makanan pokok dan bukan roti.
Pilihan ini jlas lebih sehat dibandingkan dengan roti yang biasanya dimasak dengan mencampurkan gula susu dan mentega sehingga mengandung lebih banyak kalori.
Nasi dimasak dengan cara dikukus, tanpa tambahan garam dan mentega dan mereka yakin itu lebih sehat dibanding roti.
• INFO SEHAT - 8 Jus Sayuran yang Baik untuk Diet, dari Jus Wortel hingga Brokoli
5. Sarapan adalah menu utama
Orang Jepang tidak pernah meninggalkan sarapan. Ini adalah makanan 'utama' dan terpenting bagi mereka.
Tak makan malam tak mengapa, yang penting tak lupa sarapan.
• INFO SEHAT - 7 Kebiasaan Buruk yang Menjadi Tanda Gangguan Psikologis, Termasuk Sering Lupa
6. Pencuci mulut biasanya tidak terlalu manis