Baca tanpa iklan
8 buah nangka, potong panjang 4 bagian
100 gram kelapa muda, keruk panjang
Sirop Gula Merah (Aduk Rata):
100 gram gula merah
200 ml air
1 lembar daun pandan
• 6 Makanan Korea Selatan yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadan, Halal dan Enak!
• 5 Resep Minuman Kekinian untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 1441 H, Ice Pink Lava hingga Ice Mojito
Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut:
1. Pisang, campur tepung beras, maizena, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta pandan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Letakkan pisang uli di atasnya. Tutup adonan. Bentuk pisang. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Potong-potong 2 cm.
3. Kolak, campur santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan, dan garam.
4. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan kolang kaling, kelapa muda, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai mendidih kembali.
5. Sajikan bersama sirop gula merah.
Artikel ini telah tayang di tribunmanado.co.id dengan judul Resep Kolak Pisang Bersalut, Sajian Khas Buka Puasa, Enak dan Mudah Dibuat!