Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Gordon Ramsay, koki Internasional sekaligus juri MasterChef ini berkunjung ke Sumatra, Indonesia untuk belajar memasak rendang.
Sumatra sendiri merupakan rumah dari masakan padang, menu masakan paling populer di Indonesia.
Chef yang terkenal dengan komentarnya yang cukup tajam itu belajar memasak rendang, menu masakan daging yang kaya akan rempah-rempah, rasa pedas, proses memasak yang panjang, dan bisa bertahan hingga berhari-hari.
Rendang merupakan masakan yang berasal dari orang-orang Minangkabau.
Gordon Ramsay tak sendiri, ia ditemani oleh Chef William Wongso yang mendapat julukan sebagai ‘Godfather’ dari masakan Indonesia.
Keduanya diminta untuk menyajikan rendang buatan mereka dan nantinya akan dinilai oleh gubernur Sumatra Barat.
• Masih Ingat dengan Chef Sisca Soewitomo? Kini Muncul Lagi Jadi Juri Tamu di MasterChef Indonesia S6
• Mengenal Sosok Foodies Nuratika Widya, Jujur dan Detail Tampilkan Rekomendasi Kuliner Gugah Selera
Eits, keseruan tak berhenti di sana, Gordon Ramsay juga menilik tempat pembuatan bika.
Di Sumatra Barat sendiri, bika merupakan camilan populer yang biasa disantap untuk teman minum teh.
Bika berbahan dasar kelapa, dimasak dengan dandang yang terbuat dari tanah liat.
Gordon Ramsay juga mencoba durian yang dikenal sebagai ‘raja buah’.
Apakah ia akan suka dengan buah yang baunya sangat tajam ini?
Yuk intip momen-momen lucu yang dialami oleh Gordon Ramsay saat syuting acara Gordon Ramsay: Uncharted Edisi Sumatra Barat di bawah ini!
1. Menyerah haluskan bumbu dengan ulekan batu
Namun, apa jadinya kalau ia harus masuk ke pasar tradisional dan belajar ngulek bumbu?
Hal ini menjadi pengalaman luar biasa bagi Gordon Ramsay.
Ia menyempatkan diri masuk ke pasar tradisional di Sumatra Barat untuk mencari bumbu rendang.
Menariknya, Gordon Ramsay juga mencoba menghaluskan bumbu dengan ulekan batu.
“Ternyata susah! Tidak semudah yang dibayangkan,” ujar Gordon Ramsay.
• NEWS VIDEO: Praktik Memasak Mahasiswa Akademi Kuliner Ottimmo Internasional Harus Pakai APD Lengkap
• Potret 6 Driver Ojol Mirip Artis Indonesia, Ada yang Secantik Isyana Sarasvati hingga Chef Renatta
Dalam kesempatan itu, Gordon Ramsay juga belajar bagaimana mengolah rendang bersama ibu-ibu Minangkabau.
Filosofi masakan rendang juga diperkenalkan pada Gordon Ramsay, utamanya soal kebiasaan masyarakat setempat yang banyak membuat makanan dari bahan cabai dan rempah-rempah yang bertujuan untuk mengawetkan daging.