Resep 'Sambal Goreng Labu Siam', Sajian Idul Fitri 2021, Cocok Disantap Pakai Ketupat Lebaran 1442 H

- 1 buah tomat, iris tipis 

- 250 ml santan

- 1 sdm gula merah 

- Garam secukupnya 

- Gula pasir secukupnya 

- 250 ml air 

Baca juga: Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju atau Kue Bolot, Camilan Renyah Buat Lebaran 2021, Catat Resepnya

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah 

- 5 siung bawang putih 

- 3 buah cabai merah besar 

- 1 sdm ebi  1 sdm kemiri 

Baca juga: Cara Memasak Ketupat Anti Gagal dan Pulen, Suguhan Hari Raya Idul Fitri, Perhatikan Teknik Rebusnya

Cara membuat sambal goreng labu siam tahu  

1. Potong labu siam, rendam dalam air garam kurang lebih 15 menit. Tiriskan. 

2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan tomat. Masukkan santan, air, gula merah, garam, dan gula. 

3. Masukkan labu siam, masak hingga matang. Kemudian, masukkan tahu goreng, masak kembali hingga bumbu meresap. Angkat lalu sajikan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sambal Goreng Labu Siam Tahu, Ide Masakan Lebaran yang Praktis

Baca serba-serbi Ramadan 2021 lainnya