Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Satu di antara diet yang populer ialah diet keto.
Lantas, apakah diet keto baik untuk penderita jantung?
Berikut ulasannya dilansir dari Kompas.com, Rabu (5/1/2022).
Kaitan antara diet keto dan kesehatan jantung dijelaskan oleh ahli jantung dan peneliti W.H. Wilson Tang, MD.
"Diet keto pada dasarnya memakan sedikit karbohidrat, jadi gagasannya adalah kita mendapatkan kalori ekstra dari protein dan lemak," sebut Tang.
Baca juga: Cara Citra Kirana Menurunkan Berat Badan 22 Kg Setelah Melahirkan, Menu Diet Kurangi Camilan Manis
Ahli diet terdaftar, Katherine Patton, RD menyambung pernyataan Tang.
"Kuncinya yaitu menghentikan asupan karbohidrat yang berasal dari makanan yang tidak sehat seperti soda, permen, roti tawar, dan memilih makanan sehat seperti buah, susu, dan biji-bijian,” kata dia.
Perlu diketahui, meskipun kita mengurangi asupan karbohidrat dengan diet keto, bukan berarti kita benar-benar terbebas dari penyakit jantung.
Apakah diet keto baik untuk jantung?
"Otot rangka kita didorong terutama oleh glukosa, yang merupakan bentuk gula dari karbohidrat yang kita makan."
"Di sisi lain, jantung memeroleh hingga 70 persen bahan bakar dari lemak," tutur Tang.
Baca juga: 4 Makanan Perlu Dihindari Agar Resolusi Diet di 2022 Berhasil, Kurangi Keripik hingga Gorengan
Badan keton (ketone bodies) adalah sumber bahan bakar alternatif yang dibuat organ hati dari lemak.
Karena rendahnya kadar insulin, asam lemak akan banyak terdapat di dalam darah dan akhirnya membentuk ketone bodies.
Jika kita ingin melatih tubuh untuk beralih dari sumber bahan bakar glukosa ke keton, kita harus mengurangi asupan karbohidrat dan mencari sumber energi dari protein tanpa lemak dan lemak tak jenuh.
Inilah inti dari diet keto.