Baca tanpa iklan
2. Larutkan tepung hunkue dengan sedikit santan di dalam mangkuk, lalu sisihkan. Kemudian masukkan sisa santan, gula merah, dan garam ke dalam panci berukuran sedang.
3. Masak larutan santan menggunakan api sedang hingga mendidih. Setelah itu saring larutan santan dan masukkan kembali santan ke dalam panci.
4. Tuang larutan tepung hunkue ke dalam panci berisi larutan santan, lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
5. Tuang adonan goyobod ke dalam loyang, lalu biarkan hingga dingin. Setelah goyobod mengeras, potong-potong seukuran dadu, lalu sisihkan.
6. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan di dalam panci berukuran sedang sembari diaduk hingga mendidih.
7. Ketika sudah mendidih, matikan kompor dan biarkan sejenak hingga suhu turun. Kemudian masukkan santan. Aduk santan hingga tercampur.
8. Ambil potongan goyobod, pacar cina, alpukat, dan kelapa muda di dalam gelas saji. Tuang kuah santan dan es serut ke dalam gelas saji sesaat sebelum disajikan untuk buka puasa.
Teman-teman, itulah resep es goyobod alpukat sebagai menu sehat buka puasa.
Agar lebih sehat, maka santan tidak perlu direbus terlalu lama, ya.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Resep Es Goyobod Alpukat, Menu Buka Puasa yang Baik untuk Jantung