Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Salah satu buah yang juga banyak diolah sebagai campuran makanan adalah labu kuning.
Tak hanya lezat, labu rupanya juga menyimpan berbagai macam khasiat.
Di Amerika, labu kuning identik dengan perayaan Halloween setiap Oktober.
Tanaman ini berasal dari Amerika dan menyebar ke daerah lainnya.
Di Indonesia sendiri, labu diperkirakan datang dari Amerika pada abad ke-19 yang dibawa oleh pemerintah kolonial kala itu.
Adapun jenis yang tumbuh di Indonesia pada umumnya adalah Cucurbita moschata dan Cucurbita pepo atau yang lebih akrab disebut labu kuning.
Buah labu biasanya tumbuh di daerah iklim hangat.
Buah labu tak hanya lezat dikonsumsi namun juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan, terutama dari kandungan antioksidan yang dimilikinya.
Untuk lebih jelasnya, yuk simak beberapa manfaat labu kuning berikut.
1. Baik untuk kesehatan mata
Labu kaya akan vitamin dan mineral sementara rendah kalori.
Selain itu juga memiliki kandungan beta-karoten, karotenoid yang tinggi dan akan diolah tubuh menjadi vitamin A.
Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A adalah penyebab kebutaan yang sangat umum.
Dalam sebuah analisis dari 22 penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa orang dengan asupan beta-karoten yang lebih tinggi memiliki risiko katarak yang jauh lebih rendah, penyebab umum kebutaan.
Selain itu, labu juga merupakan sumber lutein dan zeaxanthin terbaik.