Sajian: 3 Porsi

Bahan:
200 gram bihun, rebus
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Tumis:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, potong miring
• 200 gram ayam fillet, potong-potong
• 5 butir bakso, potong-potong
• 2 buah sosis sapi, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air
• 2 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Sosis Ayam:

• Tumis telur sampai berbutir. Tambahkan bihun, garam dan merica bubuk. Aduk rata sampai meresap. Angkat, sisihkan.
• Saus, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besar sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan sosis. Aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
• Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang tumisan di atas bihun.

----

Artikel ini telah ditayangkan di SajianSedap.ID

Berita Jatim dan Ramadan 2023 lainnya.