Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 150 gram ikan kakap fillet, potong panjang 4x1x1 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 gram bihun kering, seduh, tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 100 gram wortel, iris korek api halus
• 50 gram taoge
• 50 gram timun, potong korek api halus
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 tangkai daun ketumbar cincang kasar
• 1 sendok makan untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bihun Goreng Vietnam:

• Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. diamkan 15 menit.
• Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
• Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan wortel, taoge, dan timun. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
• Masukkan bihun dan ikan. Aduk rata. tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai matang.
• Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

Baca juga: Solusi Asam Lambung Naik, 5 Makanan Ini Aman dan Alami Dikonsumsi Saat Puasa Ramadan 2023: Ada Nanas

Baca juga: Hukum Berhubungan Suami Istri Siang dan Malam Hari di Bulan Ramadan, Bagaimana Jika Keadaan Lupa?

3. Resep Bihun Goreng Jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 150 gram bihun
• 150 gram udang api-api, buang bagian kepala
• 100 gram jamur merang, potong 4 bagian
• 2 buah jamur shitake, seduh, iris
• 100 gram wortel, potong lebih besar dari korek api
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, iris miring
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Jamur:

• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan jamur, wortel, dan cabai. Aduk sampai layu.
• Bubuhi saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang.
• Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

4. Resep Bihun Goreng Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 13 Buah

Bahan:

• 250 gram bihun jagung rebus
• 200 gram udang kupas cincang kasar
• 10 batang caisim potong-potong
• 2 butir telur kocok lepas
• 4 buah cabai hijau, iris serong
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Iris serong
• 3 siung daun bawang, iris
• 5 butir bawang merah, iris

Baca juga: Menu Diet Sehat dan Sederhana Resep dr Zaidul Akbar, Jaga Berat Badan Ideal saat Puasa Ramadan 2023

Baca juga: SOSOK Jordi Amat, Bek Timnas indonesia yang Cetak Gol Krusial Lawan Burundi: Pernah Duel Lawan Messi

Cara Membuat Bihun Goreng Bumbu Iris:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.
• Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
• Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.

5. Resep Bihun Gireng Sosis

Waktu: 30 Menit