TRIBUNJATIM.COM - Jika kebingungan mencari inspirasi menu buka puasa Ramadan 2023, artikel ini cocok bagi Anda.

Menyiapkan inspirasi menu buka puasa bisa menjadi perkara tak gampang.

Namun, Anda tak perlu khawatir. Artikel ini telah menyajikan resep bubur kacang hijau yang segar dan manis untuk berbuka puasa.

Selain lezat dinikmati, bahan resep bubur kacang hijau ini mudah ditemukan.

Tanpa basa-basi, berikut ini adalah variasi ide menu buka puasa: 5 resep bubur kacang hijau.

Informasi berita menarik lainnya di Google News TribunJatim.com

1. Resep Bubur Kacang Hijau Mutiara

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 100 gram kacang hijau kupas, cuci bersih
• 1.000 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sendok teh garam
• 10 gram sagu mutiara merah, rebus
• 10 gram sagu mutiara hijau, rebus

Baca juga: Resep Menu Diet Sehat untuk Sahur Penderita Maag dan Asam Lambung, dr Zaidul Akbar: Minum Air Tajin

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Taro Susu ala Cafe untuk Menu Buka Puasa, Minuman Segar Bikin Kenyang

Bahan Saus Santan:

• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh tepung beras

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Mutiara: 

• Saus santan: rebus santan, garam, daun pandan, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
• Rebus kacang hijau dan jahe dalam air sampai matang dan merekah.
• Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai matang dan mengental.
• Sajikan bubur kacang hijau dengan sagu mutiara merah, sagu mutiara hijau, dan sausnya.

2. Resep Bubur Kacang Hijau Manis

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi