Parade busana ini diselaraskan dengan buffet terbaru dengan tema Jelajah Nusantara. Menu spesial terinspirasi dari ragam kuliner nusantara yang disajikan dengan cita rasa otentik, terdiri dari beberapa highlight seperti bebek songkem Madura, mie rebus Aceh, pempek Surabaya, batagor Bandung hingga kue putu dan gulali.

“Kami senantiasa berkomitmen untuk lingkungan dengan konsistensi dalam hal pemakaian produk yang ramah lingkungan, selain itu juga aksi kita dimulai dari secara konsisten dalam penanggulangan limbah bahan masak yang kami sengaja tidak buang tapi juga kami sumbangkan kepada Garda Pangan” Ujar Chef Yandri Lubis selaku Head Chef di Djaman Doeloe Resto.

Hotel Manager Four Points by Sheraton Surabaya Pakuwon Indah Achmad Syaifudin mengatakan, sangat antusias untuk bekerja sama dengan Bumi Biru dalam mengadakan acara Jelajah Nusantara ini. Pihaknya percaya bahwa budaya Indonesia harus diapresiasi dan dijaga dengan baik. Kain nusantara menjadi salah satu warisan kita yang kaya akan keindahan dan nilai historis.

"Kami berharap acara ini dapat menginspirasi masyarakat Surabaya dan wisatawan untuk lebih mengenal dan mencintai kekayaan budaya Indonesia serta menjadikan laut kita kembali biru dengan mengurangi akibat fatal dari fast fashion hingga konsistensi dalam melakukan daur ulang, Reduce, Reuse dan Recycle,” ungkapnya.