TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu diet kali ini menggunakan ubi jalar.

Ubi jalar tak hanya bantu menurunkan berat badan.

Ubi jalar kini tengah populer menjadi santapan bagi pelaku diet.

Sumber karbohidratnya dinilai lebih sehat daripada makanan lain.

Akhir-akhir ini kesadaran masyarakat untuk hidup lebih sehat kian meningkat.

Asupan karbohidrat yang lebih sehat semakin dicari dan diminati oleh pelaku diet.

Tak hanya melalui berbagai nasi pengganti nasi putih atau biji-bijian saja, ubi jalar kini mulai populer untuk dikonsumsi sebagai asupan diet.

Baca juga: Manfaat Sarapan untuk Menu Diet Menurunkan Berat Badan, Ini Rekomendasi 14 Menu Makan Pagi

Menurut ahli gizi, ubi jalar memang memiliki kandungan yang kaya untuk menjaga kesehatan jantung seperti potasium, antioksidan, vitamin C dan E.

Harganya yang murah meriah serta dapat diolah dengan cara yang lebih mudah membuatnya kian diminati sebagai asupan makanan yang sehat.

Ternyata tak hanya untuk membantu menurunkan berat badan, ubi jalar memiliki banyak manfaat sehat untuk tubuh.

Berikut ini 5 manfaat konsumsi ubi jalar menurut Real Simple:

1. Menjaga kesehatan mata

"Warna oranye pada ubi jalar menunjukkan kandungan beta-karoten, antioksidan yang akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh," kata Allison Knott selaku ahli diet asal New York.

Vitamin A merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk mencegah kerusakan kualitas penglihatan dengan cara menjaga kornea mata tetapi terhidrasi dan sehat.

Vitamin A juga dapat membantu mencegah perkembangan katarak pada mata.