Banting Setir dari Lele, Budi Sukses Budidaya Lobster Air Tawar, Biaya Pakan Nol Rupiah dari Limbah

Namun dengan keterbatasan mitra dan produksi dengan ukuran pasar, permintaan ini belum bisa dipenuhi.

Biasanya Budi membeli lobster mitra dari grade kecil Rp 150.000 per kilogram, sampai grade A Rp 200.000 per kg.

“Kalau dari segi harga jauh sangat menguntungkan dari gurami. Sementara permintaan pasar yang bisa dipenuhi masih sedikit,” katanya.

Diakuinya, ada anggapan jika lobster air tawar ini susah dijual dan diserap pasar.

Namun Budi menegaskan, anggapan ini keliru karena ikan sepat di sungai pun bisa dijual dan punya harga, apalagi lobster yang lebih punya nilai ekonomis.

Sementara saat ini banyak kolam ikan yang dikeringkan karena harga patin atau gurami yang terlalu murah.

Budi membayangkan, jika kolam-kolam itu dipakai untuk memelihara lobster, hasilnya akan lebih menguntungkan.

Ia bahkan menawarkan untuk memberikan benih, dengan sistem bagi hasil.

“Jika bisa memenuhi permintaan pasar secara reguler, lobster air tawar akan jadi menu yang familiar,” tandasnya.