Lezat dan Kaya Rempah, Ini Tujuh Kuliner Khas Situbondo yang Bikin Ketagihan

Ringkasan Berita:

• Situbondo tak hanya terkenal dengan pantainya, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas bercita rasa gurih, kuat, dan kaya rempah hasil perpaduan budaya Madura dan Jawa.
• Terdapat tujuh kuliner khas yang wajib dicoba, mulai Tajhin Palappa, Nasi Sodu, Nasi Karak, hingga Bakso Tekwoleh yang terkenal dengan porsi besar dan rasa khas.
• Ragam kuliner tersebut mencerminkan kekayaan budaya lokal dan menjadi daya tarik wisata, menawarkan pengalaman rasa autentik bagi pengunjung yang datang ke Situbondo.

TRIBUNJATIM.COM – Kabupaten Situbondo tidak hanya dikenal dengan pesona pantainya, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang menggugah selera.

Berada di jalur pesisir utara Jawa Timur, makanan khas daerah ini dipengaruhi budaya Madura dan Jawa, sehingga identik dengan cita rasa gurih, kuat, dan kaya rempah.

Berikut tujuh kuliner khas Situbondo yang wajib Anda coba:

Tajhin Palappa

Dilansir dari situbondokab.go.id, Tajhin Palappa merupakan bubur khas Situbondo yang menjadi menu sarapan favorit masyarakat setempat.

Dalam bahasa Madura, “tajhin” berarti bubur, sedangkan “palappa” berarti bumbu.

Hidangan ini berupa bubur putih yang disiram bumbu campuran kacang, petis, dan cuka, lalu dilengkapi sayuran seperti tauge dan kangkung serta potongan gorengan seperti ote-ote atau weci.

Cita rasanya gurih dan segar, sehingga sangat cocok disantap saat pagi hari, terutama dengan tambahan kerupuk dan teh hangat.

Baca juga: Dari Rujak Soto hingga Sego Tempong, Ini Tujuh Kuliner Ikonik Banyuwangi

Nasi Sodu

Nasi Sodu merupakan kuliner khas Situbondo yang berasal dari Kecamatan Asembagus dan dikenal dengan cita rasa gurih berpadu sedikit manis.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah santan kental yang dimasak bersama berbagai sayuran seperti kacang panjang, wortel, buncis, hingga labu, sehingga sekilas mirip sayur lodeh.

Sebagai pelengkap, Nasi Sodu biasanya dihidangkan dengan lauk ikan laut seperti tongkol atau cakalang berbumbu merah, sambal terasi, serta irisan timun.

Nama “sodu” sendiri merujuk pada cara makan tradisional menggunakan sendok dari lipatan daun pisang yang dahulu digunakan masyarakat setempat.

Baca juga: Dari Tahu Takwa sampai Sate Bekicot, Ini Tujuh Kuliner Khas Kediri yang Bikin Ketagihan

Nasi Karak