Makan Enak Saat Liburan Akhir Tahun Tetap Aman dengan 5 Langkah Ini

TRIBUNJATIM.COM - Tahun Baru identik dengan momen kebersamaan bersama keluarga dan orang terdekat.

Berbagai hidangan spesial kerap menjadi bagian perayaan, mulai dari olahan daging, makanan berlemak, kudapan manis, hingga minuman tinggi gula.

Namun, tanpa pengelolaan gizi yang tepat, pola konsumsi tersebut berisiko menurunkan stamina, mengganggu kualitas tidur, dan melemahkan daya tahan tubuh.

dr Shiela Stefani, M.Gizi, SpGK, AIFO-K, FINEM di Mayapada Hospital Bandung menjelaskan, hidangan perayaan tidak perlu dihindari selama tetap dikonsumsi secara seimbang.

Kunci utamanya adalah mengatur porsi dan memastikan tubuh tetap mendapatkan asupan gizi yang lengkap.

“Pada momen perayaan, setiap orang tidak perlu membatasi diri secara berlebihan. Namun, penting menjaga porsi dan komposisi makanan. Pastikan asupan protein, sayur, dan buah tetap terpenuhi agar kebutuhan energi tercukupi serta daya tahan tubuh tetap optimal selama liburan,” ujarnya, dalam keterangan yang diterima pada Rabu (31/12/2025).

Gizi seimbang menjadi fondasi penting agar tubuh tetap bugar selama liburan.

Namun, salah satu tantangannya adalah kecenderungan untuk makan berlebih dalam satu waktu. Agar tubuh tetap prima selama liburan, terdapat lima langkah sederhana yang dapat dilakukan: 

Pertama, perhatikan porsi makan.

“Ambil porsi kecil terlebih dahulu dan hindari makan terlalu cepat. Memberi jeda antarsuapan membantu tubuh mengenali sinyal kenyang dengan lebih baik, sehingga asupan tetap terkontrol tanpa harus menghilangkan kenikmatan menikmati hidangan,” jelas dr Shiela.

Kedua, komposisi menu juga perlu diperhatikan.

Mengombinasikan hidangan utama dengan sayuran segar, buah potong, atau sup dapat membantu menyeimbangkan menu yang tinggi lemak atau gula. Jika memungkinkan, pilih metode pengolahan yang lebih sehat, seperti dipanggang atau dikukus, untuk mengurangi asupan lemak berlebih.

Ketiga, batasi konsumsi makanan dan minuman tinggi gula.

Makanan tinggi gula dan minuman bersoda kerap menjadi pilihan saat perayaan, namun konsumsi berlebihan dapat memicu lonjakan gula darah dan membuat tubuh cepat lelah.

Mengganti sebagian camilan manis dengan buah segar atau memilih minuman rendah gula membantu menjaga energi tetap stabil sepanjang hari.