Chef di Surabaya Bagikan Tips Simpan Bumbu Dasar Awet 10 Bulan, Masak Sahur-Berbuka Jadi Lebih Cepat

“Kalau dibekukan bisa tahan sampai 10 bulan. Harus benar-benar beku,” tegasnya.

Gunakan sendok bersih setiap kali mengambil bumbu agar tidak cepat berjamur.

Penambahan garam juga penting sebagai pengawet alami, namun penggunaannya saat memasak tetap harus diperhatikan agar tidak terlalu asin.

Selain tiga bumbu dasar, Chef Ervin juga menyarankan menyiapkan bumbu spesifik seperti bumbu bakso, bumbu Bali, serta bumbu opor atau gulai sesuai kebutuhan keluarga.

Dengan stok bumbu yang sudah siap, memasak sahur dan berbuka puasa jadi lebih praktis, hemat waktu, dan tetap lezat sepanjang Ramadan