7 Manfaat Matcha bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Mampu Mencegah Kanker

7 manfaat matcha bagi kesehatan yang jarang diketahui, di antaranya mencegah kanker dan turunkan berat badan.

TRIBUNJATIM.COM - Matcha akhir-akhir ini banyak diminati oleh kaum muda dan popularitasnya semakin meningkat.

Matcha kini tak hanya tersedia di toko kesehatan, dalam makanan penutup mulai hingga kedai kopi juga menyajikan bahan makanan ini.

Sebenarnya apa itu matcha?

• 4 Resep Olahan Green Tea Gampang yang Bisa Dicoba Sendiri di Rumah, Dijamin Bikin Nagih!

Matcha berasal dari tanaman Camellia sinensis, teh hijau yang telah dinikmati di Jepang dan China selama ratusan tahun.

Daun teh hijau tersebut dibuat menjadi bubuk yang rasanya jauh lebih kuat daripada teh biasa.

Petani menanamnya dengan menutup tanaman teh selama 20 hingga 30 hari sebelum panen, untuk menghindari sinar matahari langsung.

Ini dimaksudkan untuk meningkatkan kandungan asam amino dan produksi klorofil yang memberi warna hijau gelap pada tanaman, serta membuat daun lebih lembut, manis, dan cerah.

• DIY Face Mist Berbahan Campuran Green Tea-Tea Tree Oil-Lemon Untuk Kulit Wajah Berjerawat, Yuk Buat!

Setelah panen, daun teh dengan cepat dikukus, dikeringkan, dan dipanaskan dalam oven selama 20 menit.

Kemudian para petani melepaskan batang, ranting, dan menggiling daunnya menjadi bubuk.

• 10 Manfaat Labu Siam bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Baik untuk Otakmu dan Cegah Jerawat

Berikut ini manfaat matcha bagi kesehatan, seperti dilansir dari Boldsky:

1. Menstabilkan kerusakan akibat radikal bebas

Teh matcha mengandung tinggi antioksidan alami, terutama katekin, senyawa dalam tanaman teh.

Senyawa alami ini membantu menstabilkan radikal bebas berbahaya yang merusak sel.

Ketika bubuk matcha ditambahkan ke air panas, teh melepaskan semua nutrisi termasuk antioksidan ke dalamnya.