Info Sehat
INFO SEHAT - Kerap Diabaikan, Biji Nangka Rebus Ternyata Sehat dan Bergizi, Berikut Penjelasannya
Berikut penjelasan tentang kandungan gizi beton alias biji buah nangka yang kerap diabaikan.
lihat foto
Info Sehat - Berikut penjelasan tentang kandungan gizi beton alias biji buah nangka yang kerap diabaikan.
TRIBUNJATIM.COM - Tak hanya buahnya, beton alias biji buah nangka di Asia, khususnya di Indonesia rupanya memiliki nilai gizi cukup tinggi dan sehat.
Beton alias biji buah nangka menjadi makanan setelah sebelumnya direbus terlebih dahulu.
Buah terbesar di dunia ini yang beratnya bisa mencapai 10kg hingga 20kg, berasal dari keluarga Moraceae.
• INFO SEHAT - Kaya Protein, Ini 5 Manfaat Edamame, Kacang Kedelai yang Belum Matang Bagi Kesehatan
Biji buah nangka rasanya seperti kacang.
Asal tahu saja, dilansir dari eresources.nlb.gov.sg, National Library Board Singapore, biji buah nangka adalah sumber karbohidrat.
Sehat sekali untuk kita konsumsi.
• INFO SEHAT - Kerap Diabaikan, Bagian 5 Buah dan Sayuran Ini Ternyata Punya Manfaat untuk Kesehatan
Penyajian biji buah nangka alias beton, bisa diolah menjadi makanan dengan sebelumnya dibakar atau direbus dalam air terlebih dahulu.
Hasil penelitian Universitas Sri Jayewardenepura di Sri Lanka, yang dipublikasikan di ncbi.nlm.nih.gov, ditemukan beton alias biji buah nangka mengandung 4,7% protein (FW), 11,1% total serat makanan (FW) dan 8% pati resisten (FW).
Biji buah nangka merupakan sumber tepung yang baik (22%) dan serat makanan.
• INFO SEHAT - 4 Gejala Umum Kanker Usus Menurut Dokter Adi Husada, Waspada Jika Mudah Merasa Lelah
Makanan dari biji buah nangka dikategorikan sebagai makanan rendah GI.
Adapun menurut WebMd.com, biji buah nangka banyak digunakan sebagai obat di banyak daerah.
Misal, untuk obat Diabetes.
Tapi untuk penggunaannya disarankan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter ahli Diabetes.
• INFO SEHAT - 6 Gejala Sakit Perut Ini Patut Diwaspadai, Bisa Jadi Indikasi Penyakit Serius
Satu di antaranya mencegah Anemia, memperbaiki kesehatan rambut, mencegah terjadinya konstipasi, mengatasi penyakit kulit dan stres, mengatasi keriput dan menghambat timbulnya kanker.
