5 Resep Kreasi Daging Kambing Ini Cocok Menemani Momen Idul Adha Kamu, Dijamin Bikin Ngiler!

Kukus 1 1/2 jam di atas api sedang sampai matang.

Pepes juga boleh dibakar sebentar di atas bara api setelah dikukus agar harum aromanya.

Resep ini dapat digunakan untuk 7 porsi.

3. Kambing Suwir Balado

Bahan:
500 gram daging kambing, dipotong searah serat
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 sendok makan kecap manis Bango
2 sendok teh garam
700 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh jinten

Bahan Balado:
7 butir bawang merah, ditumbuk kasar
8 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, ditumbuk kasar
4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong kecil
1/2 sendok makan garam
50 ml minyak untuk menumis

(Tak Ada Saat Era Naruto, Berikut 7 Alat Canggih yang Muncul di Serial Boruto, No 4 Punya Konoha!)

Cara membuat:

Rebus bumbu halus, daging kambing, daun salam, daun jeruk, kecap manis Bango, garam, dan air sampai daging matang dan empuk.

Suwir-suwir daging ukuran sedang, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Balado: panaskan minyak, tumis bahan balado sampai harum, lalu tambahkan garam dan masak sampai matang.

Sajikan daging suwir bersama siraman sambal balado.

Daging yang sudah digoreng juga bisa dimasukkan ke dalam tumisan balado agar bumbu balado meresap ke dalam daging.

Resep ini untuk 5 porsi makanan.