HUT Surabaya ke-725 - 6 Kuliner Khas Kota Pahlawan yang Siap Menggoyang Lidah, Dijamin Bikin Ngiler!

TRIBUNJATIM.COM - Kota Surabaya tengah merayakan hari jadinya yang ke-735.

Hari jadi Kota Surabaya ditetapkan pada tanggal 31 Mei 1293 silam.

Nah, berbicara tentang Surabaya, hal yang paling menarik dikulik adalah soal kulinernya.

Deretan kuliner mengunggah selera khas Kota Pahlawan ini dijamin bikin ketagihan.

Dilansir dari TribunTravel.com dan sumber lain, berikut di antaranya:

Baca: Lebaran ke Surabaya? Jangan Lupa Sempatkan Beli Lima Oleh-oleh Khas Kota Pahlawan Ini

1. Semanggi Suroboyo

Semanggi Suroboyo mirip dengan pecel.

Semanggi Suroboyo disajikan dengan sayuran seperti daun semanggi, tauge rebus, disiram bumbu, dan krupuk puli di atasnya.

Dijamin membuat lidah menari ketika menyantapnya!

Baca: Semakin Langka, Berikut Enam Fakta di Balik Pecel Semanggi Surabaya, Nomor 5 Paling Unik!

2. Rawon

Rawon menjadi satu sup paling gelap di dunia dan terlihat kontras dengan nasi putih yang ada di dalamnya.

Warna hitam pada rawon karena penambahan kacang kluwak.

Campuran daging sapi, toge, dan sambal, semakin menambah lezat masakan.

Baca: Begitu Lembut, Sensasi Bakso Wagyu Cincang Berkuah Rawon Pedas di Bakso Boedjangan Surabaya

3. Rujak cingur

Rujak khas Surabaya ini cukup unik.

Terbuat dari sayuran mentah atau matang, dan buah.

Di antaranya ada mentimun, nanas, mangga muda, kale, dan bengkoang.

Baca: Asal Usul Rujak Cingur, Dulunya Disukai Raja, Ternyata Cingur yang Dipakai Saat Itu dari Unta

Tambahan daging dari mulut sapi menjadi yang paling penting pada masakan ini.

Semua bahan tadi disiram dengan saus petis yang pedas.

Baca: Yuk Cicipi Rujak Cingur Khas Surabaya, Ada Lima Tempat Top dan Recommended Lho Buat Kamu

4. Tahu tek

Kuliner yang satu ini terbilang sudah cukup legend di Surabaya.

Bahan dasarnya menggunakan tahu.

Kata 'tek' berasal dari suara guntung ketika penjual memotong tahu dan bahan lainnya.

Baca: Sering Makan Tahu Tek? Nggak Banyak yang Tahu, Ternyata Kuliner Khas Ini Punya 5 Fakta Menarik!

Tahu tek terbuat dari campuran tahu, telur, kentang, tauge, dan lontong.

Semua bahan itu disiram dengan kuah yang dari campuran petis dan kacang, tambahan kerupuk pun semakin menggugah selera.

Baca: Burger Tempe Bumbu Rujak, Kuliner Bercitarasa Lokal dari Sheraton yang Cocok Buat Vegetarian

5. Lontong balap

Kuliner yang satu ini sudah menjadi makanan ikonik Surabaya.

Terbuat dari daging sapi, lontong, tauge, tahu goreng, dan lento.

Semua bahan tadi disiram dengan kuah kaldu daging dan ditaburi dengan bawang goreng.

Baca: Makan Lontong Balap di Surabaya ke Mana Ya? Ini Dua Tempat yang Recommended Buat Kamu

6. Lontong kikil

Kuliner yang satu ini siap bikin ketagihan.

Terbuat dari kikil sapi yang dicampur dengan lontong.

Bahan tadi disiram dengan kuah rempah.

Baca: Beredar Chat Diduga Nikita Mirzani, Tulis Nama Inisial A Doyan Narkoba’, Netizen Tebak Sosoknya