Semarak Ramadan 2018
Menu Favorit Buka Puasa, 5 Fakta Menarik Kolak ini Jarang Diketahui, Sejarah sampai Makna Bahannya
Kolak menjadi satu di antara menu favorit saat berbuka puasa. Ternyata menu takjil favorit ini punya sederet fakta menarik, lho.
Penulis: Ani Susanti | Editor: Agustina Widyastuti
lihat foto
Sedangkan ketela berarti mengubur segala kesalahan yang telah lalu.
Jadi berbuka puasa dengan kolak harapannya kita bisa menjadi semakin dekat sang Khalik dan memendam segala dosa serta kesalahan yang telah diperbuat.
Aji Santoso Sebut Gol Pertama Sriwijaya FC ke Persela Prosesnya Sama saat Bobol Gawang PSIS Semarang
4. Keberadaannya sangat melekat di hati masyarakat Indonesia
Bahan-bahan yang digunakan untuk kolak sangat memanfaatkan potensi lokal.
Dilansir dari Grid.ID, gula aren yang dipakai dalam kolak dapat ditemui dengan mudah dari ujung timur hingga barat Tanah Air.
Ditambah lagi Indonesia menjadi negara pengekspor gula aren terbesar di dunia.
Di samping gula aren, Indonesia merupakan negara tropis di mana bahan baku untuk membuat kolak seperti pisang dan ubi tumbuh dengan subur.
Prediksi Line Up Persija Jakarta VS Persebaya Surabaya, Kurang Greget Akibat Absennya Pemain Bintang
"Itu artinya sejak beraba-abad lalu, bahan makanan ini sangat eksis di nusantara," ucap sejarawan dan penulis buku Jejak rasa Nusantara: sejarah makanan Indonesia, Fadly Rahman, dikutip dari Grid.ID.
"Ini menunjukan bagaimana perpaduan lokal dan Islam bisa cocok sebagai bagian dari tradisi Islam nusantara, " tambahnya.
Keberadaan kolak pun sudah sangat melekat di hati masyarakat Indonesia.
5. Resep Kolak Pisang Komplit
Bahan:
1.500 ml air
400 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan, buat simpul
4 buah pisang tanduk, potong 3 cm
200 gram singkong
100 gram pacar cina, rebus matang
100 gram kolang kaling, rebus
50 gram nangka, belah dua memanjang
1 sendok teh garam
800 ml santan dari 1 butir kelapa
Bersihkan Masjid, Cara Generasi Baru Indonesia Beramal di Bulan Ramadan
Cara membuat :
Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
Masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk rata.
Rebus di atas api kecil sampai matang.
Tambahkan pacar cina.Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.
Niat Minum Diam-diam, Raffi Ahmad Ketahuan Nagita Slavina, Reaksinya Kocak, Perhatikan Wajahnya!
Yuk subscribe Channel TribunJatim.com lainnya:
YouTube:
Instagram:
