Mencoba Sensasi Kriuk Jamur Enoki Rasa Renyahnya Membikin Lidah Ketagihan

kuliner, Fundhi Budi Asri Sulistyorini mencoba memperkenalkan masakannya untuk pengunjung Cafe Freshco di Kota Kediri.

Mencoba Sensasi Kriuk Jamur Enoki  Rasa Renyahnya Membikin Lidah Ketagihan
(Surya/Didik Mashudi)
Fundhi Budi Asri Sulistyorini pengusaha Cafe Freshco memperlihatkan kotak kemasan nasi jamur enoki racikannya. 

Sementara Aang, pecinta kuliner lainnya juga menuturkan penjelasan senada. Karena rasa kriuk dari masakan jamur menjadi daya tarik dan sensasi bagi yang mencobanya.

"Kalau sudah mencoba bisa ketagihan," tambahnya.

Baca: Kandangkan Mobil Dinas di Kantor Wali Kota Blitar

Sementara Fundhi Budi Asri Sulistyorini, penggagas masakan jamur enoki semula mengenalkan untuk keluarganya. Namun saat diperkenalkan untuk pengunjung cafe yang dikelolanya juga mendapat sambutan yang lumayan.

"Lumayan yang pesan masakan jamur enoki," ujarnya.

Menurut Fundhi Budi Asri Sulistyorini, masakan jamur enoki mulai diperkenalkan kepada pengunjung mulai awal Ramadan. Masakan ini mendapat inspirasi untuk membuat menu baru di resto cafe yang dikelolanya.

Menu yang sudah ada selama ini ayam bakar dan ayam goreng kecap. Sehingga jamur enoki bakal melengkapi koleksi menu yang telah ada.

Terkait dengan adonan bumbu hasil inovasi campuran bumbu dan rempah dengan tepung pilihan. Jamur ini kemudian digoreng kering.

Sementara bahan baku jamur enoki sejauh ini masih didapat dari luar negeri. Saat ini tengah diupayakan budidayanya untuk petani lokal di Kediri.(dim)

Penulis: Didik Mashudi
Editor: Yoni Iskandar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved