Kisah Niena Merintis Tn Crab Raja Kremes, Bermula dari Kesukaan Makan Kepiting hingga Tekuni Bisnis

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Aqwamit Torik

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Berawal dari kesukaannya dengan kuliner seafood, terutama kepiting, Niena Kurnia (32) memutuskan untuk membuat kedai seafood sendiri yang ia beri nama Tn Crab Raja Kremes.

Kedai Tn Crab Raja Kremes yang sudah ia rintis sejak tahun 2017 yang lalu sudah memiliki dua cabang.

Di antaranya ada di ETC Wiyung, Surabaya, dan di Gedangan Sidoarjo.

Banyak menu yang ditawarkan di Tn Crab Raja Kremes.

Berbagai olahan seafood seperti kepiting, ikan, udang, kerang hingga olahan ayam dan bebek tersedia.

Tn Crab Raja Kremes juga menawarkan promo free nasi putih dan es teh sepuasnya bagi para pelanggannya yang berkunjung di Tn Crab Raja Kremes di cabang ETC Wiyung Surabaya, pada pukul 13.00 WIB hingga 17.00 WIB.

• Cara Paling Gampang Selamatkan Omzet Bisnis Kuliner Saat Pandemi, Coach Ino: Kenali 7 Tangga Ini

Niena mengaku sering kali membeli kepiting di beberapa rumah makan atau warung yang ia temui, tapi ia merasa kurang cocok dengan olahan masakan kepiting tersebut.

"Saya sering beli masakan kepiting, tapi kok rasanya kurang cocok karena saus yang dipakai mirip seperti yang biasa dipakai abang bakso keliling, jadi saya coba untuk membuat masakan kepiting dengan bahan yang berkualitas, biar bisa dimakan oleh semua orang," ujar Niena kepada TribunJatim.com, Rabu (23/9/2020).

Akhirnya, ia mulai mencoba untuk menawarkan masakannya ke beberapa teman dan mempromosikannya melalui media sosial Facebook.

Ternyata ia mendapat respons positif, banyak yang memesan seafood kepiting dari Niena.

• Nongkrong di Kotakami Surabaya, Cicipi Sajian Kuliner UMKM di Tempat yang Cozy nan Kekinian

Hingga akhirnya Niena memberanikan diri untuk membuka Tn Crab Raja Kremes.

Niena menjelaskan, olahan kuliner yang ia tawarkan berbeda dengan seafood di tempat lain, mulai dari bahan hingga bumbu yang dipakai.

Sebelum terjun di bisnis kuliner, Niena bercerita pernah beberapa kali merasakan jatuh bangun dalam menekuni bisnis di berbagai bidang.

Mulai dari bisnis pakaian hingga makanan ringan pernah ia lakukan, namun masih belum seperti kesuksesan Tn Crab Raja Kremes.

• Kepincut Kuliner Vietnam, Azalia Sajikan Menu Populer dari Negeri Naga Biru di Cam Ta Resto

Ia menyadari keuletan dan kesabaran bisa membawa kesuksesan dalam usaha yang ia geluti saat ini.

"Saya dulu merintis Tn Crab Raja Kremes mulai dari layanan pesan antar hingga akhirnya memiliki kedai sendiri," kenangnya.

Editor: Dwi Prastika