Breaking News:

Ramadan 2021

Urap-urap Blunyo Sajian Buka Puasa di Pesisir Gresik, Makanan Khas Pesisir

Hewan laut blunyo mudah dijumpai di pesisir Gresik, wilayah utara seperti di Kecamatan Ujungpangkah. Urap-urap teripang atau yang biasa disebut blunyo

Penulis: Willy Abraham | Editor: Januar Adi Sagita
TribunJatim.com/ Willy Abraham
Blunyo makanan khas Gresik di bulan Ramadan 

Reporter: Willy Abraham | Editor: Januar AS

TRIBUNJATIM.COM, GRESIK - Hewan laut blunyo mudah dijumpai di pesisir Gresik, wilayah utara seperti di Kecamatan Ujungpangkah. Urap-urap teripang atau yang biasa disebut blunyo menjadi menu buka puasa khas pesisir Gresik.

Warga pesisir Gresik di Desa Pangkahwetan, Kecamatan Ujungpangkah masih melestarikan kuliner urap-urap teripang. Mulai dari anak-anak, dewasa hingga orang tua berkumpul menyantap menu tradisional ini.

Untuk membuat urap-urap teripang atau Blunyo terbilang mudah. Awalnya dicuci bersih. Kemudian, dipotong kecil-kecil seukuran kuku jari. Lalu, dicampur dengan parutan kelapa yang telah diberi bumbu dan tauge.

Baca juga: Korban Penusukan oleh Trainer Gym di Surabaya Meninggal, Pembullyan Jadi Latar Belakang Pelaku

Selanjutnya, urap-urap teripang disajikan bersama nasi hangat ditambah dengan ikan laut.

Kemudian dimakan bersama-sama atau biasa disebut dengan bancakan. Satu porsi urap-urap Blunyo bisa dimakan lima orang.

Suhartini mengungkapkan, teripang ini memang mudah dicari di desanya. Bahkan, nelayan sekitar setiap hari mencari hewan yang hidup di dasar laut ini untuk dijual.

Blunyo memang menjadi lauk-pauk masyarakat pesisir. Tak hanya saat momen puasa, kuliner ini juga disajikan saat tasyakuran maupun dalam momen tertentu.

"Biasanya kuliner ini juga disajikan saat momen tertentu seperti  tasyakuran, seperti hari kemerdekaan serta momen lainnya," kata dia, Senin (26/4/2021).

Kepala Desa Pangkahwetan Syaifullah Mahdi, menambahkan urap-urap teripang ini memang salah satu kuliner khas di desanya. Bahkan, dia menyantap kuliner ini sejak kecil.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved