2 Cara Mencairkan Daging Beku Terlalu Lama Disimpan di Freezer, Mudah Tanpa Alat dan Hemat Waktu

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Stok daging kurban saat Hari Raya Idul Adha biasanya berlimpah.

Untuk menjaga daging kurban tetap segar dan tahan lama disimpan di lemari pendingin, namun ketika akan diolah daging kurban tersebut malah menjadi beku.

Lantas, bagaimana cara mencarikan daging beku yang terlalu lama disimpan di freezer?

Simak dua trik dengan metode 1 jam dan 10 menit berikut dilansir dari Kompas.com, Rabu (14/7/2021).

Baca juga: 4 Cara Mengempukkan Tetelan Daging Kurban Sapi atau Kambing, Menu Hidangan Idul Adha 2021

Nah agar hemat waktu, Anda bisa mencairkan daging beku dari freezer dengan dua cara berikut ini.

1. Metode air dingin (membutuhkan waktu 1 jam)

Seperti dilansir dari laman Good House Keeping, ini adalah cara paling mudah dan murah tanpa menggunakan bantuan alat masak elektronik.

Caranya, masukkan daging ke dalam plastik, keluarkan udara hingga habis baru tutup plastik dengan rapat.

Kemudian ambil mangkuk, isi dengan air dingin dan masukkan plastik berisi daging ke dalamnya hingga seluruh permukaan terendam air.

Ganti air beberapa kali untuk memastikan air tetap dalam suhu dingin.

Metode ini membutuhkan waktu sekitar satu jam.

Untuk mencairkan daging beku hendaknya memang menggunakan air dingin, bukan air panas. 

Ketika Anda mencairkan daging beku dengan air panas, maka bagian terluar daging akan lebih cepat cair bahkan berpotensi menjadi setengah matang.

Hal ini tentu saja akan berpengaruh pada tekstur dan citarasa daging ketika diolah nantinya.

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah dan Matang, Lihat Triknya untuk Sambut Idul Adha 2021