8 Manfaat Makan Selada Air Dikukus atau Mentah, Jaga Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Berat Badan

Terlebih lagi, penelitian telah menghubungkan antioksidan dalam selada air dengan risiko kanker, diabetes, dan penyakit jantung yang lebih rendah.

Baca juga: Berikut 4 Jenis Minuman yang Bisa Merusak Jantung, Salah Satunya Jus Buah dan Soda

Baca juga: Menu Diet Jantung Sehat, Bagian Penting Kurangi Garam, Upaya Menghindari Kematian Mendadak

2. Mencegah Beberapa Jenis Kanker

Karena selada air mengandung fitokimia yang tinggi, selada air dapat mengurangi risiko Anda terkena jenis kanker tertentu.

Selada air dan sayuran silangan lainnya mengandung glukosinolat, yang diaktifkan menjadi senyawa yang disebut isothiocyanate saat dipotong dengan pisau atau dikunyah.

Isothiocyanates termasuk bahan kimia seperti sulforaphane dan phenethyl isothiocyanate (PEITC).

Senyawa ini melindungi terhadap kanker dengan menjaga sel-sel sehat dari kerusakan, menonaktifkan bahan kimia karsinogenik dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.

Isothiocyanates yang ditemukan dalam selada air telah terbukti mencegah kanker usus besar, paru-paru, prostat dan kulit.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa isothiocyanates dan sulforaphane yang ditemukan dalam selada air menekan pertumbuhan sel kanker payudara.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Makan selada air mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung dalam beberapa cara berbeda.

- Selada air adalah bagian dari keluarga sayuran cruciferous. Diet tinggi sayuran silangan dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Sebuah tinjauan studi di lebih dari 500.000 orang menghubungkan makan sayuran silangan dengan 16% penurunan risiko penyakit jantung.

- Selada air mengandung antioksidan beta karoten, zeaxanthin dan lutein. Rendahnya kadar karotenoid ini berhubungan dengan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi tidak hanya melindungi terhadap perkembangan penyakit jantung tetapi juga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

- Selada air juga mengandung nitrat diet, yang meningkatkan kesehatan pembuluh darah dengan mengurangi peradangan dan mengurangi kekakuan dan ketebalan pembuluh darah Anda.