Cara Menyimpan Ikan di Kulkas Agar Tahan Lama dan Tetap Layak Konsumsi, Ikuti Tips ala Chef ini

 TRIBUNJATIM.COM - Lemari es atau kulkas menjadi tempat aman untuk menyimpan kebutuhan makanan dan minuman, termasuk ikan.

Namun, rupanya menyimpan ikan di dalam kulkas gampang-gampang susah.

Lantas, apakah ikan yang lama di dalam kulkas masih layak dikonsumsi?

Bagaimana cara menyimpan ikan agar tahan lama di kulkas itu?

Berikut uraiannya dilansir dari Kompas.com, Rabu (10/11/2021).

Baca juga: Tips Menyimpan Daging Kurban Tetap Awet hingga 3 Bulan Menurut Ahli Gizi, Simak Caranya

Sebelum menjawab dua pertanyaan di atas, ada baiknya kamu mengetahui bagaimana cara menyimpan ikan yang benar di kulkas.

Pertama, lepaskan ikan dari kertas pembungkus atau kemasan.

Kemudian, masukan ikan ke dalam kantong plastik.

Saat ikan berada di kantong plastik, kamu harus menekan bungkusnya agar tidak ada udara di dalam.

Selanjutnya, masukkan kantong plastik berisi ikan ke dalam mangkuk berisi air es di kulkas.

Baca juga: Trik Menyimpan Bawang Putih Agar Tak Gampang Busuk dan Bertunas, Perhatikan 2 Hal Penting ini

Berapa lama ikan dapat disimpan?

Menurut Stephanie Harris-Uyidi, seorang chef dan penulis buku masak, ikan bisa disimpan di lemari es hingga dua hari setelah dibeli.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS juga menerangkan, sebaiknya orang-orang menyimpan ikan segar -atau udang, kerang, dan cumi-cumi- selama satu atau dua hari saja di kulkas.

Jangka waktu tersebut nampaknya tak berlaku bagi sejumlah jenis ikan yang bisa disimpan lebih dari dua hari.

Sebagaimana dikutip oleh kompas.com dari MarthaStewart.com, ikan bass, flounder, tuna, swordfish, trout, dan salmon dapat bertahan selama tiga hingga lima hari.