Daun Selada
8 Manfaat Konsumsi Selada Air Mentah, Menurunkan Berat Badan hingga Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Mengenal manfaat selada air, termasuk untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Efektif dikonsumsi mentah.
lihat foto
2. Mencegah Beberapa Jenis Kanker
Karena selada air mengandung fitokimia yang tinggi, selada air dapat mengurangi risiko Anda terkena jenis kanker tertentu.
Selada air dan sayuran silangan lainnya mengandung glukosinolat, yang diaktifkan menjadi senyawa yang disebut isothiocyanate saat dipotong dengan pisau atau dikunyah.
Isothiocyanates termasuk bahan kimia seperti sulforaphane dan phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Senyawa ini melindungi terhadap kanker dengan menjaga sel-sel sehat dari kerusakan, menonaktifkan bahan kimia karsinogenik dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.
Baca juga: KRPL Selade Berseri Panen Daun Selada Renyah dan Tidak Pahit, Simak Cara Menanam Selada di Dalam Pot
Baca juga: Olah Selada Air Jadi Sop Kepala Ikan Ala Vietnam, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Baca juga: Kandungan Nutrisi Baik yang Ada pada Daun Selada, Bantu Mencegah Obesitas, Mudah Ditemukan di Pasar
Isothiocyanates yang ditemukan dalam selada air telah terbukti mencegah kanker usus besar, paru-paru, prostat dan kulit.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa isothiocyanates dan sulforaphane yang ditemukan dalam selada air menekan pertumbuhan sel kanker payudara.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Makan selada air mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung dalam beberapa cara berbeda.
- Selada air adalah bagian dari keluarga sayuran cruciferous. Diet tinggi sayuran silangan dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Sebuah tinjauan studi di lebih dari 500.000 orang menghubungkan makan sayuran silangan dengan 16% penurunan risiko penyakit jantung.
- Selada air mengandung antioksidan beta karoten, zeaxanthin dan lutein. Rendahnya kadar karotenoid ini berhubungan dengan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi tidak hanya melindungi terhadap perkembangan penyakit jantung tetapi juga menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
- Selada air juga mengandung nitrat diet, yang meningkatkan kesehatan pembuluh darah dengan mengurangi peradangan dan mengurangi kekakuan dan ketebalan pembuluh darah Anda.
- Selada air dapat membantu menurunkan kolesterol, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
